新年的脚步越来越近了,宝宝们都开始盼望过年了吧,为了对付熊孩子,苏苏最近也在忙着准备一些糖果当年货呢。
对于我来说,适合当年货的糖果,要符合两个关键词:快手和好吃。
今天做的小糖果,是牛轧糖的升级版,轻轻一咬就会酥化在嘴里,它就是雪花酥。
雪花酥是一款台湾茶点小食,只要一个平底锅就能完成。
做法也简单,只需要棉花糖、黄油以及各种坚果等材料混合即可,但要注意的是,要选择比较有韧性的饼干,否则一压就碎成渣了噢。
这次我还加入了果蔬干,让原本简简单单的雪花酥,摇身一变,成为相对健康营养的点心哟。
自已做的雪花酥卫生干净,又有营养,而且天气冷了也容易保存。
所以宝宝们可以适当多做一些,不管是孝敬长辈、赠送亲朋还是犒劳自己,都是不错的选择哟。
黄油 50克 / 饼干 150克
全脂奶粉 50克 / 果蔬干 50克
坚果 50克 / 白色棉花糖 200克
2、继续加入200克白色棉花糖,全程小火,并搅拌至完全融化
5、继续加入50克饼干,随便搅拌一下就好
(如果担心拌的不够均匀,可以用手戴手套,双手往外翻)
6、然后把所有混合物倒模具里开始整成方形,压紧、压实、压平整
做好雪花酥小巧可爱,表面沾着一层雪花似的奶粉,看着就十分诱人。
隔着屏幕,仿佛能闻到浓郁的奶香味,加上果蔬干鲜艳的颜色,谁顶得住啊。
一口咬下去,酥脆的小饼干,可口的坚果,酸甜的果蔬干,混合着浓郁奶香,让人回味无穷。
细细咀嚼,层次分明,酥脆又有嚼劲,仿佛听到一脚踩进雪地里的声音!
苏苏觉得,糖果的使命就是要我们吃在嘴里甜在心里。
过年的时候,为亲朋好友奉上亲手的糖果,新的一年要多甜有多甜!
小贴士:
1、在做雪花酥的时候所用的锅子一定要选用不粘锅,否则食材会粘在锅子上,受热也不均匀。
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See you next time
美食要和别人一起分享,因为独享会胖哦
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