byujj

   

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LZ好犀利！ 请教 lz，揉珍珠其实是用红糖或黑糖水来和木薯淀粉，就象平时和面那样，是吧？ ...

烧开了水溶好糖后见到冒大泡就下粉，用筷子不停搅拌，稍微没那么热了用手揉。注意水不要太多，70-100毫升就够，要不水太多会变糊，不能成团
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byujj

   

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小山正种那个茶叶也很正啊+黑白奶，哇~~~~~~~~

嗯嗯，正山小种茶叶单独闻或者泡茶后，有种奶味😋
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byujj

   

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哦，我冲得不够浓？

你可以将茶叶压碎，容易出味，装入汤袋后用热水冲泡一下，再放入煲里面拉茶，冲泡完降低茶叶的涩味
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蜗窝家整装

瑞思拜~
小蜗也要放弃茶包，试试拉茶了

希希（sissi)

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说得好清晰，有空我试下做，谢谢
 

千年的狐狸万

好厉害哦

轩怡装饰

原来木薯粉可以做珍珠哟？学到了

边缘的锯齿

巧手制作，珍珠当甜品也不错。
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刁蛮公主

奶茶不错，就是珍珠可以改善一下，你看看下厨房的配方，可以整光滑一点的。

byujj

   

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奶茶不错，就是珍珠可以改善一下，你看看下厨房的配方，可以整光滑一点的。 ...

对呀 这个要多做几次，熟能生巧。因为不是做来卖的，所以成品样子丑一点都可以接受😂
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byujj

刚刚下午又去超市买了木薯粉，做了一壶珍珠奶茶给在街道办上班的同学，听她说因为疫情，年前就让孩子跟着爸爸回去乡下（由于她工作关系需要接触疫区滞留在这边或者抵穗后出现疑似病例的人员）她自己一个人在单位上班，晚餐单位配备的都是杯面，晚上都是十一二点才下单回家，洗完澡睡醒又上班，坚持了一个多月了。在家呆着的我总想做些什么简单的事，能帮助到社会。

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流沙包

楼主棒棒！最近做街道的人都好辛苦，我认识有人也是做街道的，经常要值夜班，晚上值到早上。

byujj

   

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楼主棒棒！最近做街道的人都好辛苦，我认识有人也是做街道的，经常要值夜班，晚上值到早上。 ...

嗯，心痛的是小朋友本来跟着妈咪的，疫情发生，为了安全，母子分离一个月多月。
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花鸟学院

自制珍珠奶茶
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byujj

   

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自制珍珠奶茶

👍赞赞赞😋
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