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【哈皮林】讲究品质与过程,超越平凡自有道。这一家抹茶小店,绝 ...

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美食品鉴官

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抹茶风,
是近几年来曾经风行一时的东西。
虽然说抹茶甜品的味道确实有独到之处,
然而坊间的创意并不算太多,
要么在某几款上做得比较精,
要么就是大一统,
几乎每一家网红的抹茶甜品店,
都是出那些东西。

食物和审美一样,
看多了吃多了,
都会有点疲劳。
整日价地来来去去就是那几样,
自然难以保持热度。
所以当初最火的几家店,
到如今都已经开始没落关张。

然而有那么一家小店,
无论是从开业还是走红,
都是一直静静地保持着特立独行的东西。
【筅】(xian音)
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嗯,
虽然说有边读边,
不过相信很多朋友第一次看到这个字,
还是会犹豫怎么读。

这是一间抹茶甜品店,
和其他的店最大的不同,
是她的风格比较低调,
位置深藏在六运小区的深处,
曾经试过在附近走过而不得见。
IMG_20181021_153551.jpg


门口也是很不起眼的简约风,
连招牌也只是钉在一角。
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里面的空间不大,
座位不多,
但是都留了足够的空间,
让人坐着不会太拥挤。
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还有个榻榻米的位置,
相当紧俏的。
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室内的布局很简约,
水泥墙与木结构占据了主体。
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一些植物和原料器皿点缀了空间。
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装修上并不算特出,
那么能够吸引人的,
自然是出品类了。
是的,
筅的出品确实与其他店家不同,
这里的甜品的种类并不多,
在其他地方都可见到。
但是关于饮品,
确实非常独特的。
这里真正是在卖茶!
正宗的日式抹茶粉,
用特有的流程和器具调配,
一杯茶饮的价格,
比很多地方的酒水都贵呢!
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观看着店员熟练地调制抹茶,
一步一步有序自然,
颇有几分仪式感呢。
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一杯薄茶,
份量并不多,
然而抹茶的味道已经非常浓郁,
不是真的喜欢的,
恐怕不一定能接受的了。
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或许,
就是这样的仪式感,
让真正喜欢抹茶的朋友,
乐此不疲地光顾。
毕竟,
认认真真在做好一件事的,
沉浸在自己的领域的人,
总是有吸引人的亮点。


虽然在疫情期间,不能进入小区,不能开店
但是店家也开通了微信外卖,
只要预订好了,就可以在路口自提了。
希望早日能够再到这里,
尝一杯薄薄的抹茶。


哈皮林
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广州通商家

喜欢抹茶的味道,喜欢那一抹抹茶绿

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不错的小店,马住!
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