蜜桃厨房

（本内容转载自烘焙帮，已获得原作者授权）

现在正是春暖花开之际，倒春寒肯定是不用担心了，毕竟还差一个月就要立夏了~

所以随着天气逐渐炎热起来，我们唯一要考虑的就是，怎样做点清凉低负担的甜品呢？

今天我们来试试这款茶冻撞奶，清凉肯定不用说，看它duangduang的样子就知道，而使用了木糖醇加细砂糖的组合，既可以降低热量，又可以避免摄入太多木糖醇肠胃不适。

当然，只要是“甜”品，就不可能没有热量，毕竟相对一瓶可乐50g糖，一杯奶茶100g糖来说，自制茶冻简直太安心了！

红茶包 2包 / 清水 200g

木糖醇 10g / 细砂糖 10g

凉粉 10g / 清水 50g / 牛奶 适量

1. 200g清水加10g木糖醇和10g细砂糖煮沸后加入2包红茶包。

2. 离火盖盖，闷10分钟后取走茶包。

3. 50g清水加10g凉粉。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入茶汤里拌匀。

6. 茶汤倒入方形容器中，冰箱冷藏1小时。

7. 取出凝固的茶冻切块。

8. 加入适量冰牛奶。

8. 茶冻撞奶就做好了。

小主提示 

1、红茶包用什么风味的呢？

茶包可以按自己喜好来，英红、阿萨姆、锡兰都可以，甚至换成绿茶、菊花茶、乌龙茶、茉莉花茶都可以。

2、没有木糖醇怎么办呢？

一般超市可以买到木糖醇的，如果实在没有，就放细砂糖即可。

3、牛奶可以换成什么呢？

牛奶可以换成益力多、雪碧、椰奶都没有问题！

抹茶西米冻丨南瓜冻丨杨枝甘露椰子冻

annkennylin

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桐xin

不错，假期试做下。