如月

下面是步骤图哦~

贝壳豆沙面包

食材及配比：
高筋粉250克
水180克
椰子油20克
菊粉2勺（10克）
牛奶10克
酵母5克

做法及步骤：

• 准备好面包机或厨师机，先加入水180克和牛奶10克

  

  
  
• 接着加入菊粉和椰子油
  
• 再加入高筋面粉250克
  
• 最后加入酵母面粉最上面，掏个小孔来装它

  

  
  
• 启动揉面功能（我这个是自动揉好面且发酵好的，约2小时）
  
• 案板上铺上干面粉，取出发好的面团折腾排气，因为这样的配比面团比较稀，所以如果用手揉配方要更改哦。
  
• 不用非常长时间使劲揉面，均匀不粘即可。切成12等份
  
• 再整成圆形，包上红豆沙馅，收口朝下，用擀面杖擀成长舌头状
  
• 用锋利的刀斜着切成条状，不要切透，只切到露出豆沙的那层即可

  

  
  
• 翻面，从边缘卷起，然后两头对接起来即可

  

  
  
• 放入铺有油纸的烤盘中

  

  

   
  
• 烤箱放一碗热水自然发酵约50分钟，至面包长大

  

  
  
• 再在表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻

  

  

  
  
• 上下火170度，烤22分钟，最后几分钟要观察上色情况，如果上色深，就20分钟即可，如果不够深可以烤至25分钟，这根据你的烤箱温度来。
  

香喷喷的贝壳豆沙面包就做好了，外酥里软，

热的时候吃还能拉丝，

虽然面团里没有加糖，但是有菊粉改善口感，而且加了豆沙馅也会有甜味，所以这款面包甜度适中，用耐高温的椰子油也避免了产生过氧化物的风险，所以一周吃1-2次完全放心没问题的哦！

喜欢的话赶紧试试吧~
来自[广州妈妈Android版]

silverheart

好诱人，😍😍
来自[广州妈妈Android版]

如月

回复 silverheart 的帖子

恩恩，做法不难哦！刚好呆在家没事做做看吧！

annkennylin

留下脚印 ^_^

12月妈妈

漂亮，一定很好吃

如月

对的，有空试下哦
来自[广州妈妈Android版]

枫菲

好好吃的                                                                     

小熊猪

卖相不错，好看！
来自[广州妈妈iPhone版]

euj

教程？在哪能看？
来自[广州妈妈Android版]

如月

回复 euj 的帖子

一楼更新了教程，有空查看哦！

森色海洋

手拙一族估计只能去哪培训班手把手才可以学会了
来自[广州妈妈iPhone版]

如月

回复 森色海洋 的帖子

这个技术不难，自己可以多次尝试，所谓失败是成功之母，美妈加油哦~