【四月打卡挑战】烤乳鸽 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2020-4-16 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这段时间二师兄身价溢涨，正好乳鸽受疫情影响价格有所下降，一升一降间，"精明”如我的家庭“煮”妇近期多次将烤乳鸽摆上枱✌️，简单方便零技术，最合适不过😛。有没有比翼双飞，相亲双爱的感觉✌️✌️✌️

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回帖推荐

傻妈ABC 发表于13楼查看完整内容

上个做法，真是很简单：乳鸽洗干净，用厨房纸吸干里外的水份，然后里里外外都涂上酱料(酱油，蠔油，料洒，一少许糖，少许盐焗鸡粉一这个可省略不放也可)，腌制一.二个小时入味，放入预热200度的烤箱中层，20分钟翻面，再烤一个20分钟，看着表面有点焦黄色就可以。重点是最好全程开风机，烤出来皮是脆的，真正是皮脆肉嫩✌️ ...

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小猪猪

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沙发

发表于 2020-4-16 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正呀

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3楼

发表于 2020-4-17 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子

方便，简单，好吃

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4楼

发表于 2020-4-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点搞啊？楼主唔上教程噶？

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特尔

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5楼

发表于 2020-4-17 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买的中鸽吗？上教程呀。

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6楼

发表于 2020-4-17 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wangxuxm 的帖子

对，中鸽，15元一个好便宜，又比排骨好吃。

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7楼

发表于 2020-4-17 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复流沙包的帖子

很简单，若大家有需要教程，就等下有时间写写哈

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8楼

发表于 2020-4-17 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过~~~留下脚印 ^_^

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9楼

发表于 2020-4-17 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里买的? 这么便宜! 现在市场都没有现杀的了

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

10楼

发表于 2020-4-17 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复傻妈ABC 的帖子

今年家禽便宜

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11楼

发表于 2020-4-17 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过年那时更便宜，11块一个包汤包送，现在都涨了点，不过15块一个汤好净重有半斤左右还是挺值的😀
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12楼

发表于 2020-4-17 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个做法，真是很简单：乳鸽洗干净，用厨房纸吸干里外的水份，然后里里外外都涂上酱料(酱油，蠔油，料洒，一少许糖，少许盐焗鸡粉一这个可省略不放也可)，腌制一.二个小时入味，放入预热200度的烤箱中层，20分钟翻面，再烤一个20分钟，看着表面有点焦黄色就可以。重点是最好全程开风机，烤出来皮是脆的，真正是皮脆肉嫩✌️
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点评

wangxuxm 重点是最好全程开风机，这个没懂，是烤箱的功能？发表于 2020-4-21 10:51

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特尔

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13楼

发表于 2020-4-21 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么区分中鸽？乳鸽？按大小还是按养的时间长短？6两算中鸽还是乳鸽？

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特尔

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14楼

发表于 2020-4-21 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个做法，真是很简单：乳鸽洗干净，用厨房纸吸干里外的水份，然后里里外外都涂上酱料(酱油，蠔油，料洒， ...

重点是最好全程开风机，这个没懂，是烤箱的功能？

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15楼

发表于 2020-4-21 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wangxuxm 的帖子

对，烤箱功能

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