新鲜班兰叶汁，做出别具特色的花卷 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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毛毛虫beauty

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发表于 2020-5-28 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由毛毛虫beauty 于 2020-6-1 08:55 编辑

网购的材料做海南鸡饭，剩下不少的斑兰叶，特发其想，先榨汁备用，想到做什么就做什么。。
1、先把斑兰叶洗干净，用剪刀把它剪成一小段一小段；
2、放入搅拌机里，加上清水，比例是两份水一份叶，开动机子，搅碎；
3、用过滤网把渣子隔开，保留汁液，放在冰箱里让它沉淀；
4、24小时后，将沉淀的斑兰汁倒掉面层的水，只要底下的绿色部分

原料已经做好，做花卷就变得很随意了，350克面粉，3克酵母3克泡打粉，30克左右的糖和一点食盐，倒入50－100克左右的斑兰汁，水量未够的话可以再加点牛奶。。

蒸熟后的色差其实也不大，感觉太喜欢了。。。

其实除了做花卷，还可以做面条、做蛋糕。。。

微信图片_20200601084847.jpg

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沙发

发表于 2020-5-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新加坡那边很喜欢拿这个来弄蛋糕，面条。感觉加点木薯粉做芋圆也不错

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毛毛虫beauty

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3楼

发表于 2020-5-28 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好提意。。

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发表于 2020-5-28 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过这种

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5楼

发表于 2020-5-28 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮
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6楼

发表于 2020-6-1 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好清新！
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毛毛虫beauty

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7楼

发表于 2020-6-1 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复广州喜迎门设计的帖子

当天是晚上做，色差偏暗了，不然更惊艳。。

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8楼

发表于 2020-6-1 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没地方
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9楼

发表于 2020-6-2 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕也很合适

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10楼

发表于 2020-6-2 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

斑兰是什么味道的？
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毛毛虫beauty

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11楼

发表于 2020-6-3 07:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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很难告诉你，你试试就知道

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