作者：局长
来源：妈妈网育儿（ID：mmwyuer）
局长发现，天天在大鱼大肉的熏陶下，植物性食物反而更加抢手，就连站在神坛上的明星也对它欲罢不能。
一代天王刘德华有一次在接受采访时，透露自己跟妻子都吃素，女儿更是打娘胎起就接受素食的“纯素净宝宝”。
此外梁咏琪的女儿、孟庭苇的儿子也都是“胎里素”宝宝。
素食主义前有天王明星铺路，后有许多铁杆粉打着育儿科普名号，宣扬孩子只吃清粥小菜，反而会比吃肉蛋虾奶的孩子健康。
但，素食主义大行其道的同时，也出现了啪啪啪打脸的情况。
澳洲父母用素食喂养孩子，导致3名孩子营养不良。
比利时一对纯素食主义父母用植物奶喂养婴儿，导致婴儿在7个月时死于营养不良。
如此不健康的饮食习惯，为何会被那么多人捧为济世救人的养生大法？
局长八卦的心被整得七上八下的，事不宜迟，我们一起来扒一扒吧！
近几年，素食主义被很多明星、养生达人包装成时尚、环保、健康的样子。
那事实是不是这样呢？我们一起来康康！
你一定听过一些素食主义者这样的言论：
“根据我们消化系统的构造，我们比较适合吃粗粮、谷物、蔬菜……”
但医学博士C.J.Hunt（迈克尔）却在美国纪录片《The Perfect Human Diet》中说到，食草动物往往拥有几个胃，因为植物中的营养含量很低，为了获取足够的能量，它们必须一直不停地吃吃吃。
而我们人类只有一个胃，跟食肉动物，比如狮子，没有多余的胃容量去容纳更多的植物性食物，所以生长发育和各项生理活动都需要营养密度较高的肉类食物来支持。
更重要的是，只存在于动物性食物中的维生素 B12、优质蛋白，是人体必须的营养素，没有它们，人类就难以生存。
之所以会有吃素助于长寿的假象，是因为素食者比肉食者更注意养生，没有吸烟、喝酒、久坐不动等不良习惯。
而且一些衣食无忧的纯素食主义者，会按餐服用营养师配的营养补充剂来保持健康。
然而那些被蛊惑的普通人，只知其一不知其二，或者没有条件保证充足的营养搭配，来预防营养不良。
答案当然是NO！
纯素食主义不但不环保，而且对环境的破坏程度比杂食者还糟糕！
因为纯素食者为了能“吃饱”，需要开发更多农业土地，他们将更多的牧场、森林转变为农业用地，从而增加了碳排放，对环境很不友好。
而且，素食主义者还以拯救动物的名义破坏了食物链的生存法则，某一物种过多，必定造成另一物种的消失，食物链一环缺失整个生态系统就会崩溃。
与肉类相比，部分植物性食物含有更多的碳水化合物，比如大米等，所以，“素食可以减肥”其实是个半伪命题！
奉行素食主义的小李子，不也吃素吃成胖子？
虽然素食主义对人体没有立竿见影的伤害，但是长久下去，身体就会出现很多问题，就像权威专家说的——
日本医学权威：
“长期素食导致的营养不足，可能降低认知机能，甚至让死亡风险倍增。”
美国心脏病学会期刊：
“不健康的植物性食物与动物性食物都与患病风险增加有关，不健康的植物性食物与患病的相关性甚至可能会更强。”
说得具体点，纯素饮食很多时候都没法保证足够蛋白质的摄入。
而缺乏蛋白质的后果是灾难性的，营养不良、免疫系统崩溃、内脏器官受损，提前衰老无法生育……
一项研究表明，长期吃素的男性体内会缺乏锌或锰元素，这些营养物质的缺乏会影响到脑垂体分泌促性腺激素，从而导致出现性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少等情况，甚至还有可能会导致男性不育。
当然，长期素食的女性也不能独善其“宫”。
一个芬兰知名素食博主和作家Virpi Mikkonen，就揭露了自己坚持十多年纯素食主义后，子宫遭受到重创的经历。
30多岁的Mikkonen坚持吃素15年，是个资深的素食主义者。
除了在她31岁因为怀孕而吃肉一段时间外，其它时候她都对自己十分严格，任何奶制品和鸡蛋都从来不会纳入她的食谱。
然而，就在她为自己的素食生活觉得自豪的时候，恶果来了。
从2018年2月开始，她觉得自己的身体有诸多不适，她的脸上出了疹子，得了流感很久都不会痊愈，指甲也特别容易断，心情低沉，头痛，头晕，心跳不规律。
最要命的是，38岁的她月经居然再也不来了！
这让一直崇尚健康的Mikkonen吓坏了，她搞不清楚：
自己一直在吃最健康的食物，无麸无谷物无奶制品，不吃肉，坚持锻炼，在践行最健康的生活方式，怎么会搞成绝经呢？
不得已，她赶紧去医院做了检查，血液检查结果显示，她的促进卵泡生成的荷尔蒙水平非常高，导致仅30多岁的她提前进入了更年期。
后来，她开始接受肉类，中午吃肉，晚上喝汤，配合其它大幅度的饮食改变，身体一切才回到了正轨。
看到这样的素食主义者“崩塌”事件，局长并不意外。毕竟人体就像一个精致的机器，各项功能的正常运作需要不同机油的精准支撑，长期不正确的“加油”方式，要么回厂维修，要么直接报废。
想要机器长期正常运行，我们就要花点心机，做到投其（均衡）所好（饮食）。
世界上没有任何一种食物可以提供人体所需的全部营养素，不同食物具有不同的营养素，这些营养素之间相互配合，使人体各项机能正常运行。
所以，想要吃得健康，均衡饮食才是王道。
食物中的鱼、肉、蛋、奶以及蔬果，都不能厚此薄彼，应雨露均沾。
废话少说，直接上图。
图片看了，吃多少也知道了，那么新的问题来了，这**克到底是多少啊？
老规矩接着看图！
最后，允许局长再苦口婆心地叮嘱几句：
我们大人经常吃素身体都受不了，何况器脏、身高以及各种行为、认知能力都还没发育完善的儿童！
所以，父母在养育子女的时候，应该更加细心、严谨，而不是将自己的饮食偏执强行灌注到没有选择能力的孩子身上。
所以素食主义，也别乱来啦！营养均衡才是最重要的~
本文由妈妈网独家专栏「局长」特约供稿。关注妈妈网育儿（ID：mmwyuer），500万妈妈都在看的母婴公众号，每天分享实用的育儿知识，让你成为更好的妈妈。转载请联系妈妈网育儿（ID：mmwyuer）。
发表于 2020-8-4 18:13
