佛山颐爱宝月嫂

一、学习目标

了解要幼儿如何正确母乳最养方法，喂养中常见问题的处理，辅食添加的原则与制作。

二、相关知识

1.母乳喂养的基础知识

母乳喂养有利于培养良好的亲子关系。母亲享受到为人母的满足，孩子感受到母亲的关心，有安全感，利于母婴间感情交流。

哺乳的期间，排卵会暂停，也可以达到自然避孕的效果。哺育母乳可以减少患卵巢癌、乳腺癌的危险，保护母亲健康。

哺有母乳可以促进子宫的收缩，帮助子宫收缩到以前大小，减少阴道出血，预防贫血。母乳含有要儿所需的全部营养，有助于婴儿发育。母乳非常容易消化、吸收，可被婴儿机体有效利用。母乳中还有足够的氨基酸与乳糖等物质.对婴儿脑发育有促进作用。

母乳不但提高婴儿的免疫能力，保护婴儿免于感染，预防腹泻、呼吸道感染，更能降低婴儿的过敏体质。


母乳喂养经济、方便、卫生，温度适合，携带方便，可以随时、随地哺乳2.奶粉的选择

婴幼儿配方奶粉是专为没有母乳及缺乏母乳喂养的婴幼儿而研制的食品，它根据不同时期婴幼儿生长发有所需营养特点而设计，成为无母乳或母乳不足婴幼儿的较为理想的替代食品。

婴幼儿配方奶粉的分类:早产儿配方奶粉，普通婴幼儿配方奶粉，水解蛋白配方奶粉，不含乳糖婴幼儿配方奶粉。面对琳琅满目的婴幼儿奶粉，选择时应注意如下几点。

首先，要看清楚奶粉包装上的产品说明及标识是否齐全。按国家标准规定，外包装上须标有厂名、厂址或出产地、生产日期，保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法及适用对象等项目，若说明不清或缺少项目最好不要购买。

其次，最好选择生产规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。规模较大的生产企业技术力量雄厚，生产设备先进，产品配方设计较为科学、合理，产品质量也有所保证。

另外:还要观察奶粉的冲调性，质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓:质量差的奶粉则不易被冲开，也无奶香味。淀粉含量较高的奶粉冲调后呈程糊状。

最后，还要根据要幼儿的年龄段选择合适的配方奶粉。如0~ 6个月的婴幼儿可选用第一阶段的婴幼儿配方奶粉，6~12个月的婴幼儿可选用第二阶段的较大婴幼儿配方奶粉，12~36个月的婴幼儿可选用第三阶段的婴幼儿配方奶粉。若婴幼儿对动物蛋白有过敏反应，那么应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。3.婴幼儿辅食添加的目的、原则和顺序

添加辅食的目的是为了补充人乳或牛乳营养成分的不足，为过渡到普通饮食及断奶做好准备。

1)辅食添加的时间

婴儿出生4~6月以后即应及时添加辅食。因为单纯母乳喂养往往不能满足4~6个月婴儿的生长发育需要。即使是人工喂养也因胃容量有限，不能单靠增加牛乳量来满足其营养需要。一般而言， 当每日摄人的奶量达100mL或每次哺乳量达200mL时，即应添加辅助食品。

2)添加辅食的顺序

(1)婴儿4个月后可先添加米糊，以促进淀粉酶分泌并可补充B族维生素。以后可逐渐添加蛋黄、鱼泥、动物血、菜泥、果泥等，以增加蛋白质、热能、维生素和矿物质。

(2)婴儿7个月后，添加烂饭、面条及饼干等，以增加热量，促进牙齿的发育，训练咀嚼功能。添加鱼、蛋、肝、肉末等，以增加蛋白质、矿物质和维生素。(3)婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的动物性及植物性食物。以增加热能、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养素，并训练咀嚼功能，3)辅食添加的原则

(1)从一种到多种的原则。每添加种新的食物， 要在前-种食物食用3~5天没出现任何异常之后。具体做法可以从添加最不容易出现过敏的来粉开始，观察添加后孩子的神态、大便和皮肤的情况，如果孩子活泼、 爱吃，没有嘴，没有起“风疙瘩”(荨麻疹)，也没有腹痛、腹泻，就可以放心地喂下去，3~5天后就可以添加第二种食物了。

(2)从少量到多量的原则。一般所谓的少量，指第-次只给10mL左右:第二二天加至20mL;第三天加至30mL。当喂30mL无异常表现才可以再加量。增加的量要适合孩子的胃容量和消化吸收能力。

(3)从稀到稠的原则。孩子从吃米汤到稀粥到稠粥到软饭的过程就是体现从稀到稠原则的最好例子。稀的概念是指用勺子舀起食物后，倾斜勺子时食物会呈液态流淌下去;稠的概念是指食物粘在起成团， 从勺里往外倒时，食物是成团滚落下去的。

(4)从细到粗的原则。细指细腻到没有颗粒感的程度，而粗则是一个渐变过程。从来糊-烂面条碎面条一馄饨一 包子饺子，从菜汁一菜泥-菜末一碎菜都包含着这 一变化。

(5)少盐面不甜、忌油腻的原则。盐以其离子状态维持着人体渗透压，而肾靠浓缩和稀释功能维持着人体水和电解质的平衡。与成人相比，婴幼儿肾功能尚不完善，给8个月前婴幼儿食物中加盐，必定会增加其肾的负担，时间一长对孩子的肾发育不利。现代科学研究还告诉我们从小“口重”，成人后患高血压的概率增加，患心脑血管病的概率也会随之增加。甜食会造成肥胖，油腻不利于消化。

另外，在婴儿不生病时添加辅食。总之，从孩子生理出发，选择适宜食物，慢慢地添加，让孩子胃肠道逐渐适应的过程就是总的原则。