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一天冷无双就超想吃暖暖哒煲仔饭!!但喺乜超X、陶X那些热门店,讲真,有点食厌了,想试试新嘢。(傲娇脸.jpg)
最近无双去西华路游游逛逛,被我发现了一家街坊煲仔饭店,环境麻麻地,喺爆火网红小吃店【食得好】隔壁,饭点时间人气居然没有输!
直觉话我知,呢间店可以去试试~ 穿过热热闹闹的西华路市场,走过一条静焗小巷,就见到“陷”了进去的煲仔饭店。
普普通通还有点“脏”的大排档环境,桌椅从店前整整齐齐摆成两层,撞上午饭时间,熙熙攘攘的旺人气,真有点阶梯小教室快准备上课的架势。
煲仔饭价格¥16~¥23左右,这价钱中规中矩吧,如果喺料多的双拼饭都快超30蚊了。
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从菜单睇唔出呢间店的煲仔饭同“顺德”有乜关系……唔通喺“鱼干”?
吃了店员姨姨的安利,迅速落单两款热门煲仔饭:
☞ 牛肉窝蛋煲仔饭
25r 牛肉+生鸡蛋,嫩滑加倍
肉量很足,牛肉片煮到刚刚熟,还透着点红气,捞上滑溜的蛋黄液,嫩滑加倍,再加点酱油,真香~ 铲开~下面好大一片都是黑乎乎的饭焦,这点真煞风景啊!
☞ 腊味猪肚煲仔饭
32r 腊肉斋食也美味
腊肠+腊肉+猪肚,料铺满了整个饭面,滴上一丢酱油,均匀搅拌,闻到香味就狂吞口水!
他家米饭很靓!估计用的是丝苗米,用盐油泡过。师傅的火候、时间把握得刚刚好!米饭不会过湿过干,粒粒分明。
饭焦也是很奶思,金黄金黄的!捎上点腊味的油份,入口香脆,软硬适中。
腊肠口感偏粉糯,没什么酒香味…更喜欢腊肉,肥瘦比例刚刚好,自带的油脂甘香味在口腔里爆炸!第一次发现原来腊肉光吃不拌饭味道也可以那么香醇~而且完全不腻!
猪肚柔软肥美,夹起会duangduang地动。腌制过有点盐焗鸡的味道,嚼起来有一丝咸香。
二十几蚊,饭量足足有两碗,加上用料新鲜良心,这价能吃上这样的煲仔饭,性价比还不错。
他家除了煲仔饭还有啫啫煲、煲仔汤,等广州天气再冻啲,二刷走起~
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晒出满意的光盘!!
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