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人生苦短,再来一碗…咸豆花!

~只是爱吃~

开国大老

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内脂豆腐脑的做法:
1,黄豆100克泡12小时左右。(夏季6-8小时,冬季或冰箱10-14小时。)
2,用破壁机果蔬功能(2分钟左右)打豆子一次。(无需打太多次,煮豆浆的时候起泡会很厉害的。)
3,用比较保温的容器,2克内脂兑20克凉开水,充分融化。(我用铸铁锅,可以用砂锅或者有盖子的陶瓷碗。)
4,豆浆煮沸后,再煮5分钟,静置1分钟。(天气冷静置半分钟就可以了。)
5,捞起表面那张豆皮,把豆浆冲入放了内脂的容器里。开始的时候慢一点,后面快速把豆浆进去。
6,盖上盖子,20分钟。
7,喜欢吃咸的可以煮个咸的酱汁拌进去,喜欢甜的可以加红糖姜水或者白砂糖。








………………谢谢观看………………

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点评

011000339  犀利,连豆腐花都自己做。  发表于 2021-1-8 12:15

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内脂豆腐脑的做法:
1,黄豆100克泡12小时左右。(夏季6-8小时,冬季或冰箱10-14小时。)
2,用破壁机 ...

犀利,连豆腐花都自己做。
~只是爱吃~

开国大老

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吃过 个人不喜欢


谢谢支持。
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要用纱布隔渣嘛??还是破壁机打完直接煮冲内脂??
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开国大老

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要用纱布隔渣嘛??还是破壁机打完直接煮冲内脂??


不好意思,没写清楚。是纱布隔渣!
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喜欢吃甜的
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开国大老

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喜欢吃甜的


谢谢支持呀。
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好的,谢谢,我也想做,内脂的量你怎么放??
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开国大老

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回复 华猪妈妈 的帖子好的,谢谢,我也想做,内脂的量你怎么放??


上面有详细说明
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冰冰小乖乖

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目测你是北方人
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开国大老

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目测你是北方人


我上辈子可能是北方人😄
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洗上一勺辣椒油,咸香。
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发酸,不知道为什么。
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开国大老

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洗上一勺辣椒油,咸香。


爱了,谢谢支持。
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开国大老

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发酸,不知道为什么。


谢谢支持!
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人生苦短,再来一碗…咸豆花!
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