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【新年“牛”滋味】每天都要甜甜der…我家的年货伴手礼 ...

~只是爱吃~

开国大老

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装修之星 厨神 花样厨神2

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每天都要甜甜der…送礼的年货伴手礼都准备好了…

一年一度烤曲奇大赛…
烤到喉咙疼,而且烤好完全不想吃…

一年一度煮糖大赏…
煮糖…溅到起泡,站到腿软,切到手痛…

一年一度打包装大会…
两手做不完…邀请我家童工下场…

总算完美收官了…😂
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开国大老

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第一位出场的选手是胖哒葱油饼选手,额…正确发音是:葱香曲奇!
配方:黄油325克,葱绿200克,低粉875克,糖粉210克。大约能做出125块曲奇。
做法:
1,用电动打蛋器打发黄油,
2,加糖粉和盐后继续打发,
3,加入葱绿搅拌均匀。
4,最后筛入低粉拌均匀,
5,用惠尔通2d裱花嘴挤出形状。
6,烤箱上下火200度,中层烤30分钟左右。





第二位出场的选手叫黑炭饼…额,正确发音是:维亚纳樱花巧克力!
配方:低粉245克,糖粉100克,法芙娜可可粉45克,黄油250克。成品约90块。
做法:
1,用电动打蛋器打发黄油,
2,加糖粉和盐后继续打发,
3,筛入低粉和可可粉拌均匀,
4,用樱花裱花嘴挤出形状,花心处塞4个入炉粒。
5,烤箱上下火200度,中层烤13分钟左右。



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开国大老

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第三位选手,抹茶红豆曲奇。
配方:低粉570克,糖粉195克,细砂糖105克,黄油390克,抹茶粉30克。可制作约120块抹茶饼干。
做法:
1,用电动打蛋器打发黄油,
2,加糖粉和盐后继续打发,
3,加入蜜红豆粒搅拌均匀。
4,最后筛入低粉和抹茶,拌均匀,
5,用方形模具压出形状,急冻2小时后,取出切块。
6,烤箱上下火200度,中层烤18分钟左右。


第四位出场的是蔓越莓曲奇。
配方:低粉700克,糖粉300克,蔓越莓干250克,黄油500克。可制作出约150块蔓越莓曲奇。

做法:
1,用电动打蛋器打发黄油,
2,加糖粉和盐后继续打发,
3,加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
4,最后筛入低粉拌均匀,
5,用方形曲奇模具压形状,急冻2小时后,取出切块。
6,烤箱上下火200度,中层烤20分钟左右。








最后一位选手是红枣核桃糖。
配方:红枣肉720克,麦芽糖600克,核桃600克。
可制作约200颗糖。
做法:
1,红枣加2倍水用破壁机搅拌成泥。
2,用平底锅,加入麦芽糖和红枣泥煮沸,加入淀粉水和黄油,转中小火,炒至膏体状。
3,加入核桃折叠按压成整齐的块状。再用菜刀切成小块。
4,包上糯米纸,再装袋。


………………………谢谢观看……………………

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看着就馋!羡慕麻油的朋友,哈哈!
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不错,真是好手艺。
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开国大老

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看着就馋!羡慕麻油的朋友,哈哈!


谢谢支持。
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谢谢支持呀
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不错,真是好手艺。


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哇哇哇!大户人家
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哇哇哇!大户人家


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哇哇哇!!!犀利犀利!!!
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太厉害了😍😍


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哇哇哇!!!犀利犀利!!!


谢谢支持呀。
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不错,真是好手艺。


好手艺,学习了
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手艺真好,学习了
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开国大老

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手艺真好,学习了


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