【新年“牛”滋味】不是每个人都可以接受的好滋味 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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小小的熊仔

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楼主

发表于 2021-2-15 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【羊城美食】&【我家厨房】春节有奖活动

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【新年“牛”滋味】随手晒团年饭/过年美食/必囤美味…奶锅双肩包上万金币等你带回家！

粤西地区的亲们，不知道你们有没有见过这种东东尼？

别人送的一罐这个，学名不懂，队友说了好多次我都不懂写出来哈哈哈

就是用小鱼用坛子腌制，然后放土里发酵几年！

一开盖子，我觉得又腥又咸的味道扑面而来！队友如获至宝！我天呀！

呵呵，各位，你们看看！小鱼的肉肉已经融化了，剩下骨头！

类似于我们吃的豆瓣酱之类的吧，这个酱用来下白稀饭，蘸酱之类的！

我实在受不了无福消受哈
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miss muse

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沙发

发表于 2021-2-15 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想起了因纽特人的腌海雀

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小小的熊仔

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3楼

发表于 2021-2-15 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 miss_muse 的帖子
想起了因纽特人的腌海雀

😁😁😁吃得消不
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飞翔的佳叔

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4楼

发表于 2021-2-18 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想起了鲱鱼罐头
来自[广州妈妈Android版]

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小小史努比

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5楼

发表于 2021-2-23 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟贵州的腊肉似的，挂在屋檐下，全身发霉的毛，我看都不想看，可有的人却如获至宝。
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6楼

发表于 2021-2-23 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候吃过。。。哈哈哈
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7楼

发表于 2021-2-23 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样腌制亚硝酸盐不会很高吗。。。。
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8楼

发表于 2021-2-23 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我粤西人都吃不惯，老公说闻到咸虾酱都想吐

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9楼

发表于 2021-2-23 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮豆角一流，不要放太多
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10楼

发表于 2021-2-23 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

画面很真实，尝试需要勇气…动物腐烂几年的尸体溶解混合物
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

11楼

发表于 2021-2-23 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次看到鱼酱
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梦

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12楼

发表于 2021-2-24 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌五花肉片去蒸，不用放盐和任何东西。好吃
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13楼

发表于 2021-2-24 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蟛蜞酱吗？炒通菜一流，闻着臭吃着香。

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小小的熊仔

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14楼

发表于 2021-2-24 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小史努比的帖子
跟贵州的腊肉似的，挂在屋檐下，全身发霉的毛，我看都不想看，可有的人却如获至宝。 ...

腊肉好好吃呀，我喜欢
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小小的熊仔

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15楼

发表于 2021-2-24 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xlx1314 的帖子
蟛蜞酱吗？炒通菜一流，闻着臭吃着香。

类似，但是是鱼仔
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小小的熊仔

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16楼

发表于 2021-2-24 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旷野高歌的帖子
画面很真实，尝试需要勇气…动物腐烂几年的尸体溶解混合物

哈哈哈哈哈哈！
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小小的熊仔

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17楼

发表于 2021-2-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐女人的帖子
我粤西人都吃不惯，老公说闻到咸虾酱都想吐

我老公他们表示太美了
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妈妈网_oqytf

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18楼

发表于 2021-2-24 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瓶口那里白白的是张毛了吗？放几年的肉不是融化是腐烂了吧，入口的东西还是要慎重阿
来自[广州妈妈iPhone版]

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千年白妖

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19楼

发表于 2021-2-24 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天下之大无奇不有
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20楼

发表于 2021-2-24 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉似那种蚬蚧酱

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