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【新年牛滋味】潮汕咸面线

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【新年“牛”滋味】随手晒团年饭/过年美食/必囤美味…奶锅双肩包上万金币等你带回家!


不记得多少年没吃过老家的咸面线了,记得小时大伯母经常炒来吃,加入豆芽,葱段,用猪油炒的,加一点点肉饼丝,一次能吃两三碗!儿子同学妈妈过完年从潮州回来,带了一些特产送给我,其中有一大袋面线,于是中午赶紧炒一盘回忆下童年的味道!


一捆很长,用剪刀剪了一点点出来!用温水洗下,再用冷水再洗几遍,去掉一点咸味!


把包菜丝炒熟,鸡蛋炒好,洗干净锅,下油炒面,大火翻炒几分钟倒入菜和鸡蛋,翻炒,放一点点蚝油,下葱段继续翻炒几分钟,搞定!面的口感有一点点嚼劲,很香!
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看着就香,楼主找到童年记忆了吗?
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也可以干吃
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挺不错的😀
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喜欢吃这种面
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这种面还真的没有吃过呢
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非常好吃!!
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看着很好吃的
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在潮汕吃过,确实好吃,不过广州不容易买到。
candy

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没吃过呢!
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面线,福建也有
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小熊猪

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潮汕面线,有点像米粉。
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家长美食真棒👍
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看着就香,楼主找到童年记忆了吗?


感觉没小时候咸
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在潮汕吃过,确实好吃,不过广州不容易买到。


是的,都是老家带过来的
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回复 yanyanlu 的帖子
也可以干吃


好像是吃过,一条条啃
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路过打卡,完美


欢迎有空常来
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家长美食真棒👍


谢谢美妈夸奖
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【新年牛滋味】潮汕咸面线
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