“卖汤圆~卖汤圆~”一眨眼又到元宵节，过节嘛，吃碗汤圆这样的仪式感还是得有的~
不过今年无双想吃点特别的，什么芝麻、花生、咸蛋黄馅都腻了好伐！？
突然想起最近常在某点评刷屏的【老表美食】，他家那碗很黑暗很奇葩的台山鲜蚝泥虫咸汤圆！我一直心痒痒想试试！马上出发到西华路打卡，gogogo~01
平平无奇的打工人饭堂
靠一碗“台山泥虫咸汤圆”出圈！
中午饭点时间，西华路网红腾元生煎排起长队，网红隔壁的小巷里，有间店一样未入门先排队……
小店里面快坐满人了，旁边厨房的热气迎面而来~在广州快三十度的天，还是坐在室外路边的小桌比较凉快！（虽然环境差点……）
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粥粉面饭炖汤肠粉……一眼扫过去50+款选择！价格都在二十蚊以内，妥妥的打工人饭堂！
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可Pick的“佳丽”那么多，但排无双前边噶十个客有八个都点咗佢☟
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02
泥虫+汤圆？黑暗料理？
真香！
泥虫样子像沙虫，但两个是不同的东东。网上做的功课：
泥”虫是长在沿海烂泥或咸淡水交界处的浅滩，对居住环境的要求苛刻，如果环境受过污染的地方，泥丁基本上是不可能存活的。
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一开始仲担心小店出品会洗不干净，但这里的泥虫里面没半点泥，肉肉是带点厚度的，比起沙虫更爽口，更有嚼劲！
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平时去食汤圆就真喺食“汤圆”，但喺呢碗咸汤圆重点喺配料！
软糯无馅汤圆自带一丢丢咸味，捞一捞汤里还有：泥虫、紫菜、白萝卜条、瘦肉片、生蚝、虾米……完全可以把它当成一碗主食，每一口都是料！
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汤水那叫一个鲜甜！那清甜度就好像用好多新鲜海鲜熬制成的稀粥水~
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除了汤圆，还吃了碗——生蚝肉片粥
本来叫的泥虫肉片粥，店员下错单，将错就错吃上了生蚝粥。里面有三四块肉嘟嘟的生蚝，四五块粉嫩新鲜肉片，用料还算实在。
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可这个粥底虽然米都熬开花但整体吃起来太稀了！一口下去不知道是在喝水还是在吃粥，水淋淋！
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因为汤圆现点现煮，店员话最起码要等30分钟，Em……结果……
等待快1小时，吃东西时间不到20分钟。单纯为了咸汤圆，我觉得这时间不太划得来。
！建议大家错峰来打卡或者先到店里下单，出去逛逛再回来吃~
- 今日话题 -
据说咸汤圆是台山的特色
有台山的妈友来留言科普一下么？ 老表美食
人均：20元
营业时间：08:00-20:00
地址：广州市荔湾区西华路455号
交通：广州地铁1号线西门口站D口出，再步行900米。
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发表于 2021-2-25 15:14
发表于 2021-2-26 09:01
发表于 2021-2-26 11:16
