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在广州吃人均800+的日本料理是什么体验?

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节前要连续上6天班太郁闷
奖励了自己去吃Omakase充电

中午时段有三个价位
最便宜800+ 最贵2k+
虽然要犒劳自己 但都吃不起最贵的
不过 已经相当满足了
位置在珠江新城富人区 环境如下





师傅十分健谈 有问必答 无问也主动介绍
不会让你不知道自己吃了什么

前菜是海胆茶碗蒸
空腹先暖暖胃 再吃冷菜比较好




然后是个酥炸八爪鱼片
没吃过这样的做法
有点甜 又不会腻 好嚼头 喜欢


然后吃个酸酸的类似海菜的东西
就可以正式开动吃寿司啦
(虽然师傅有介绍 但我的记性也是不太好
只能凭仅有的记忆写了)




来自[广州妈妈iPhone版]

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我们有几个人 订了个包厢
看着师傅切海鲜的时候 都流口水了
寿司没有每个都拍
只能说每个食材都很新鲜又很鲜甜
果然贵有贵的道理







这根山葵 据说价值300+




来自[广州妈妈iPhone版]

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来到重头戏之一 海胆!!!
真的超级鲜甜 还有回甘
师傅也特别大方 给满满一摞叠上去

这里的紫菜也是特别脆
一定要尽快吃
是前所未有的体验




后来我们还意犹未尽
追加了白海胆(不在800+范围内)
这个一板就价值几k
要了一片 师傅说要放在虎口上吃
这是比较人体温度比较低的地方
吃起来会更美味 也别点任何酱料
原汁原味就最正 事实证明也真的是
只不过这样吃就有点狼狈




继续放毒



下面这两个我也超爱
这个贝超厚身 一口大满足!!!
紫菜卷里面有鱼生茸
配上这个这么脆的紫菜真的好绝!!!





来自[广州妈妈iPhone版]

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啊呀!漏了一个要重点介绍的!
鹅肝金枪鱼寿司
把鹅肝磨成碎碎
入口即化 口感像雪糕
真的超级正点!!!




结尾啦!

喝了碗料很足的汤
有鲍鱼 剥好的濑尿虾等等
就好正!!!





最后吃个饭后雪糕
真是觉得什么工作疲劳都一扫而空
感叹一句,人,偶尔还是要奢侈一把啊!!!



来自[广州妈妈iPhone版]

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流口水了……
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默默加入探店清单,荷包涨了就去打卡!
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看着好有食欲

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厨师都不带手套就碰肉的?

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还是接受不了生吃

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太壕了,默默地吞了把口水

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环境也不错哇

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看着都流口水了啊
小小强妈咪

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玲玲4725 发表于 2021-5-12 12:00
厨师都不带手套就碰肉的?


我也是,不习惯看着别人直接下手,再好吃的食物也会有点难以下咽,不让我 看到就没所谓
你是我的宝贝

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手套都唔带?不觉得恶心吗?几贵都唔代表上档次
candy

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好想吃啊,打卡去
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正宗的日料,Omakase都是厨师光手捏的吧。我觉得手部清洁好就没啥好介意的

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回复 wenwy 的帖子

哈哈个D评论我都唔知答咩好

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感觉不值。和平时吃开几百的差不多,我不吃生,不好评价海胆,但其他看成色认为一般般
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在广州吃人均800+的日本料理是什么体验?
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