happylam

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广州逐渐解封了，
芳村人民都可以上街了，
终于见到了在芳村大半个月的同事。

这个六月，
广州可谓是经历了一次战时状况了，
连一贯热闹非凡的端午龙舟活动，
都再度悄然无声，
大家都默默在家里，
支持抗疫。

不过端午佳节，
活动不能搞，
应节的食品可不能少，
这不，在大南路的这家网红粽子店，
端午前的两周里，
不但价格加了2元，
排队的人还比隔壁做核酸检测的人多，
哈哈。
果然是食在广州啊。

【粽氏清源】
这家粽子店搬到这个地方其实也是这几年的事，
之前都是在巷子里的。
由于名声在外，
每天都会有人来买粽子，
端午前夕就更加多了，
稍微迟点，品种就所剩无几了。

粽氏的粽子品种比一般的多，
经典的是咸肉蛋黄粽，
肥猪肉的油脂是多么迷人，

 

然后有瑶柱叉烧咸肉蛋黄粽，
肉稍微廋一点，
不过总体差不多。

枧水粽是比较特殊的，
加了豆沙的是自带甜味，
洒点白糖当然更甜蜜。

除了几款在传统咸肉粽上加了一点料的，
还有两款顶级的，
海皇至尊和金玉满堂，
主要是增加了比较多的食材在粽子里。
例如这个海皇至尊，
就可以看到虾米，鲍鱼仔，板栗等等。

口感比较丰富了，
不过其实感觉还是咸肉蛋黄的最经典和好吃哟。
传统应节食品，
有很多食物现在已经不太受欢迎了，
不过粽子这个食物，
却依然广受大家喜爱，
哪怕是平时，
也是不少人的早餐选择呢。
说明传统食品也是可以有跨时代的生命力的哦。




 

轻描淡写qtkyo

正，

大熊妈咪

之前也是专门过去买了

梅妈

是的，大南路好多人排队买。
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yumyum

正啊！过了端午也想去吃！

小小的熊仔

哇，好想吃碱水粽
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keemrs

回复 happylam 的帖子

个人觉得这家的粽子非常一般，还不如沙园市场的一个残疾叔叔卖的好吃。

xyuyanck

睇到流口水
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moonsun1588

去吃过一次。
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78射手

好有食欲啊
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妈妈网_txtbw

粽子需要这么多配料吗，对我来说，红豆，肥肉足够香了
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jennylam79

   

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回复 happylam 的帖子个人觉得这家的粽子非常一般，还不如沙园市场的一个残疾叔叔卖的好吃。 ...

具体沙园那个位置？
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keemrs

回复 jennylam79 的帖子

二天堂药店正对面卖水果那个门进去，左手边的，他之前竖了个牌子的，不知道他现在还有没有在做。

30683068

美食
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happylam

   

回复 happylam 的帖子

个人觉得这家的粽子非常一般，还不如沙园市场的一个残疾叔叔卖的好吃。 ...

非常一般就不至于，总体来讲还是可以作为一个标杆了。至于有做得差不多的，价格更便宜的，这个不排除有。附近有个肥姨做的台山粽就差不多

happylam

   

粽子需要这么多配料吗，对我来说，红豆，肥肉足够香了

传统的可以简单，也有的认为没有咸蛋黄的就没有了灵魂。哈哈。看个人口味吧。至于加料的，也是一种变化和创新嘛。星巴克不就很多创新么。