花生月饼来了，寓意好事发生 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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毛毛虫beauty

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发表于 2021-9-6 16:11 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由毛毛虫beauty 于 2021-9-6 16:10 编辑

今年最流行的月饼造型应该是柿子和花生了
搭配在一起寓意着好事发生（好柿花生）
教程简单，适合任何零基础的朋友实操。。。
今天，我要分享花生月饼的做法，你也不防试试
材料：（可做16个成品）
1、花生模具一个，某宝上购买
2、花生油50克
3、转化糖浆140克
4、枧水4克
5、中筋面粉207克
制作过程：
1、把花生油、转化糖浆、枧水充分地搅匀之后，加入面粉，，混合成团，松驰1个小时，

2、松驰的时间来处理内馅，内馅因人而议，我这次选择用豆沙，把豆沙馅分为25克一份

3、松驰好的饼皮也可分成25克一个
4、把馅料捏成椭圆形，包上饼皮，这样比较容易放入模具中
5、压模，扫上蛋黄液，送入烤箱烘烤。

6、190度烤10分钟后再扫一层蛋黄液，再烤10分钟

温馨提示：
1、做好的月饼需要2－3天的回油时间，室温可以保存7－10天左右
2、枧水的作用是帮饼皮烘烤上色，所以必不可少

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发表于 2021-9-7 11:20 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，可可爱爱又好意头！

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发表于 2021-9-7 12:46 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起个好听的名字：一口月饼

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发表于 2021-9-7 15:15 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好看哦

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发表于 2021-9-8 14:35 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊。
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发表于 2021-9-8 15:30 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜值好高，意头好好！

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毛毛虫beauty

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发表于 2021-9-8 16:57 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复苏妈呀的帖子

谢谢~~~~

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发表于 2021-9-8 20:10 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手😍😍😍
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candy

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乔迁新居花样厨神2

发表于 2021-9-8 21:54 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太犀利了，吃起来不知道会不会有碱水味
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小夏的知了

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发表于 2021-9-8 22:15 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃
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妈妈网_ssr4m

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发表于 2021-9-12 22:27 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错学习了
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发表于 2021-9-14 20:38 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复毛毛虫beauty 的帖子

有创意，好兆头

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皓仔妈咪

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发表于 2021-9-15 07:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要包蛋黄饼皮量要增加吗？
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毛毛虫beauty

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发表于 2021-9-15 09:07 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhaoshouying 的帖子

放不上蛋黄了，皮和馅各25，整个月饼50克

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怡妈

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发表于 2021-9-15 10:04 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈友真的太有才了，寓意好感觉味道也不错

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妈妈网_buzfa

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发表于 2021-9-18 23:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真不错，手巧

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花生月饼来了，寓意好事发生

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