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最近许多人在厨房找蚝油!看到这行字慌了!回家快检查 ...

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蚝油是厨房里

不可或缺的调味料之一

无论是炒菜、点蘸、拌馅或是烧烤

它都占有一席之地


不过,萌萌哒想问问各位妈友

你们家的蚝油是放在哪的?

调料架?还是冰箱?

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近日

一条关于蚝油怎么存放的微博

冲上了热搜

阅读量高达6亿
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事件的起因

是一位广西的网友发文称

自己一年前购买的神器

蚝油按压嘴泵,竟然发霉了!
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谁知道,底下留言都在提醒博主

“蚝油是要放冰箱的!”

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然而,还是有很多网友表示

第一次知道蚝油要放冰箱

立刻去厨房检查

发现还真是发霉了!

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蚝油真的要放冰箱吗?



蚝油是我们做菜时

经常用到的一种调味品

它虽带一个“油”字

但其实并不是油

而是由生蚝、牡蛎

加工而成的调料


所以,蚝油不是发酵调味品

是不耐高温的

开盖以后必须放在冰箱冷藏保存

这点在蚝油的瓶身标签上都有写

但很少有人注意到
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日常烹饪

最少不了的就是各种调味品

不少人喜欢把调料放在灶台边

做菜时能随手取用比较方便


但是,除了蚝油之外

以下几种调味品开盖后

请大家务必放进冰箱保存

不要贪图方便放在灶台附近



①香料混合调味料及调味酱(如芥末酱、沙茶酱等)。

②含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品(蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等)。

③豆豉及其他发酵制品(如鱼露、虾酱)。



哪些东西千万不能放进冰箱?

冰箱内的不同存储位置有什么讲究?

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你家的蚝油开盖后冷藏了吗?

记得回家检查一下!

资料来源橙柿互动·都市快报(记者 陈伊 张倩)、好奇实验室、科普中国;如有侵权请与本公众号联系。
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我也是看了这新闻后才知道要放冰箱
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卖耗油的也没放冰箱,这怎么解?买回来就发霉了?
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未开就不用放冰箱,开封后是要放冰箱的。
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请问酱油要放冰箱吗?
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我一直开盖后放冰箱
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怪不得,以前没用几次也发霉了。
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最近许多人在厨房找蚝油!看到这行字慌了!回家快检查 ...
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