停业651天后，银灯食府回来啦！ - 美食&下厨

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最近萌萌哒发布的

《“广东早茶真坑人！” 网友称

第一次吃，竟花了2000多元？》

很多妈友都积极发表了自己的看法

有说可能是那位网友食量大的

有说可能是去那家茶楼比较贵的

但总的来说，更多妈友都表示

广东早茶性价比还是相对比较高的

（部分妈友留言截图）

不过这都不是今天要说的重点

看了昨天推文的妈友是否留意到

文末萌萌哒附上了一张单据呢？

没错，那其实是今天的预告图！

银灯食府易址重开啦！！！

老广私藏的老茶楼
已有30多年历史

银灯食府于1988年开业

之前的它位于海珠广场广州宾馆三楼

虽然没有陶陶居、点都德名气大

但其实在广州街坊中口口相传

可以说老广基本都知道它！

即便是工作日

银灯都是门庭若市的状态

更别说周末和节假日了

那简直是人山人海

但街坊们通常都会

坐在红胶凳上耐心等候

为什么银灯食府这么受欢迎？

因为它足够了解

广州街坊的喜好

无论是早市、午市还是晚市

都有优惠

好味得来，大件夹抵食

不仅能抓住我们的胃

还能抓住我们的心

除了专心做美食外

银灯还是当时为数不多的

坚持做夜茶的老字号

上世纪80年代

广州人喜欢在晚饭后去茶楼

饮茶吹水听粤剧

那时的广州，夜茶晚9点开市

未到8点半门口就站满了人

然而，时过境迁

夜茶文化逐渐没落

银灯是少有的继续坚持

“三茶两市”的经营模式的茶楼

旨在给有这个情意结的街坊

一个落脚地

延续广州人饮夜茶的一种情怀

这样的银灯，怎能叫人不爱？

因租约到期要停业
街坊纷纷表示不舍

2020年1月6日由于租约到期

银灯食府宣布暂时停业

不少街坊感到非常可惜

在停业前一天

不少食客陆续来到银灯食府

争喝“最后一餐茶”

妈友@happylam 还特意在

广州妈妈网论坛发布了帖子

记录了结业前银灯的盛况：

“临结业的这一周，引发了无数人的感慨，挑起了众多市民的情怀，一时间洛阳纸贵。排队来最后体验的人，把每日的座位挤得满满的，以至于后几天，一到放号排队，不到半小时就把几轮的号都抢完了。”

停业651天后易址重开
就在文化公园

因找不到位置方便、面积够大的场地

银灯食府一停业就停了651天

终于，它在10月18日

又以新的面貌回来了！

萌萌哒得到消息后

也是第一时间就去了尝鲜

给各位妈友探探路！

今天主要从环境、菜品、优惠

来介绍下卷土重来的银灯食府~

环境

银灯食府的新址位于

广州十三行文化科技中心三楼

这是一个新开的商场

门口还能看到一排排的开业花篮

还有很多商铺未开业

走进新银灯，首先映入眼帘的

就是大家最熟悉的

银灯旧店墙壁上也有的

由广州老市长朱光题的诗歌

《广州好》

没有了老银灯夸张的红灯笼

不过还是挂着灯笼状的吊灯

（新银灯）

（老银灯）

装修风格从烟火气很重的

奢华老式茶楼做派

转换成素雅的小清新风格

虽然换了新颜

但又处处保留着熟悉的细节

可见花了不少心思

为了方便更多老食客来

新店选址要做到

不能离开老城区，且交通方便

这里离原址海珠广场

只需2站就能到达

而且新店所在的商场有个出口

就在文化公园内

饮完茶就可以出来逛公园、逛沙面

出品

这次银灯“复出”

除了保留了原来的招牌

萝卜糕、虾饺、桂花糕

春卷、蛋散……外

还带来了不少新品，比如

黑松露鲍菇鸡粒芋角

竹笙鲜虾菊花干蒸

流心芝士榴莲挞

焦糖香滑葡挞筒

是萌萌哒这次觉得最好吃的！

喜欢甜食的妈友都给我冲！

不管菜式怎么创新

银灯始终都照顾着广州人的口味！

整体下来点了20个菜

基本没有踩雷的！

延续了它美味又实惠的特点

优惠

实实在在的银灯重新营业

当然少不了开业优惠啦~

具体优惠可以看图哦~

而且每天都有

半价点心和特价菜品

不愧为老广挚爱的老茶楼之一呀！

如今银灯营业时间到晚上11点

虽然已经没有戏曲可以看了

但大家还是可以来过一过夜茶瘾的

毕竟能饮夜茶的茶楼已经不多了

而更令街坊感慨的是，当下广州

并不是每一家餐饮

都能够在停业后重新开业的

所以银灯一开业

就引来不少老食客的支持了！

最后，我们也来细数一下

那些重新开业/转型成功的

老字号茶楼吧！

有其它补充欢迎在评论区留言哦~

那些“重生”的老字号
要一直陪在我们身边呀

大同酒家

始创于1938年

有“中华老字号”称号的大同酒家

在2016年宣布结业的时候

也是让街坊们“哀鸿遍野”的~

所幸在2018年又重新开张了

现在已经有2家门店

并即将在海珠区开新店了

又可以好好品尝大同酒家的

蛋挞、脆皮鸡、沙琪玛啦！

陶陶居

陶陶居的店面形象、菜品等

在保留传统的基础上

率先在一众老字号中做了创新

变得越来越年轻化

并且非常成功

以至于现在老字号改革

都有不少陶陶居的影子在

近期总店重新装修

更是引起了不少市民的关注

成珠楼

讲起广州市的老字号茶楼

开业最早、时间最长的

要数成珠楼

史载它清朝乾隆年间

已经开始营业，有250多年历史

但在1985年的某一夜

成珠楼被一场意外的大火吞没

为了保持这家老字号

政府决定係原址投资重建

并于1990年1月复业

易名成珠酒家

不过到了1996年

成珠酒家生意开始走下坡路

由于背负多重债务，无力偿还

最终于2000年9月关门结业

虽然成珠楼已经结业

但如今南华中路一带

还有一家“成珠食品店”

是由几个成珠楼的老员工

经营的小店

出售着远近驰名的成珠小凤饼

惠爱鸡

惠爱餐厅创始于1986年

出品受到许多市民的喜爱

位于中山六路的总店

本来曾在2019年结业

不过后来带着街坊们的期待

又带着有“广州十大名鸡”称号的

惠爱鸡回来“造福”街坊了~

而且没多少人知道的是

其实他家还有点心部哦！

过去吃鸡的时候

不妨也试试他家的点心吧~

你和银灯有什么样的回忆？

欢迎在评论区告诉我们哦！

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