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自蒸萝卜糕,料多多

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candy

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楼主
发表于 2021-12-23 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

食材:萝卜1.5斤,香菇2个,腊肠2条,虾米适量,瑶柱一颗


擦萝卜丝


炒料



炒软萝卜加盐、白胡椒粉、少许生抽。按萝卜和粉5:1的比例,加入粘米粉和澄粉


放入蒸烤箱蒸40分钟,出炉撒上白芝麻


完工!趁热吃,好棒👍

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澄粉和粘米粉各放多少?全部用粘米粉得唔得?
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全部用粘米粉也可以。我是70克的粘米粉,40克澄粉
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什么叫澄粉?几十岁人都没有听到过,尴尬

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回复 |7311_1979 的帖子
什么叫澄粉?几十岁人都没有听到过,尴尬


虾饺皮就是用澄粉
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澄粉、木薯粉、红薯粉、粘米粉、糯米粉……好多粉😂我也是慢慢学的
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请问还需要加水吗?
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请问还需要加水吗?


我不加,炒萝卜出的水够多了
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厉害了,出品超赞
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回复 eika 的帖子
我不加,炒萝卜出的水够多了


好的,谢谢
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做得不错啊。
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除咗用沾米粉,我还加滴马蹄粉…
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除咗用沾米粉,我还加滴马蹄粉…


没试过,是Q弹的感觉?
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如果全部用粘米粉,要放多少克呢?
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如果全部用粘米粉,要放多少克呢?


那就粉类全部换成粘米粉,克数一样
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