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鲜美可口的蛤蜊蒸肉沫

言言

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花样厨神2

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前一段时间在网上刷到一个蛤蜊蒸肉沫的小视频,我觉得这道菜式很对我的口味,于是也动手做起来,材料不难买,肉沫吸收了蛤蜊的鲜味,两者之间的结合味道炒鸡好吃😋孩子们吃过让我下次接着做,说明这道菜也深得她们的心啦




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言言

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花样厨神2

蛤蜊放入一点水再合上盖子大力摇晃一会,它就能把沙子吐得很干净,肉沫买的是现成的,自己懒得剁
锅里放入姜片和适量的水,再放几滴白酒去腥,然后用大火烧开
把蛤蜊倒入锅里用大火烧开,看到有蛤蜊有开口即可捞出来,否则煮得太久会脱肉
捞起来的蛤蜊每一个的肉还妥妥的在壳里面

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言言

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花样厨神2

肉沫提前用花生油,蚝油,糖,盐,生粉,胡椒粉腌制一会,把肉沫塞进蛤蜊里面
锅里放入适量的水烧开后再放入酿好肉的蛤蜊
合上锅盖用大火蒸15分钟左右
透明的锅盖能看着水蒸气把肉沫慢慢的蒸熟变色
打开锅盖后撒上少许葱花,一道美味可口的蛤蜊蒸肉沫就大功告成了

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言言

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花样厨神2


吸收了蛤蜊鲜味的肉沫,味道超鸡好吃

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感觉这个吃法一箭双雕了,哈哈!
言言

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花样厨神2



   
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感觉这个吃法一箭双雕了,哈哈!


是的,两个味道融为一体😂
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千年白妖

黄金长老

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啊还要刷完一个接一个,可怜我的肚子
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花样厨神2



   
回复 连城 的帖子
啊还要刷完一个接一个,可怜我的肚子


正是开饭的时候,吃多两碗😂
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哇,看着都流口水了
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广州通商家

看起来就超级好吃啊

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再放一点粉丝会不会更好😀?
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学习了,试做一下。
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鲜美可口的蛤蜊蒸肉沫
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