琴潇潇

昨天秀姐带来一大袋肉丸子，本来昨天中午就要做的吃，昨天没做，想着今天中午做的吃。

简简单单一锅家常肉丸豆腐汤，看着就很暖胃。锅里满满当当，颗颗饱满的肉丸，配上嫩乎乎的豆腐，再加几块番茄提鲜。

水烧开之后，肉丸在锅里翻滚，一个个圆滚滚浮起来。软嫩的豆腐煮得滑溜溜，番茄慢慢煮出酸甜的汁水，把汤水染成淡淡的浅红色。锅里还撒上一点蒜末，鲜味儿直接往上提。

等到快要出锅，抓一把新鲜的香菜和葱丢进去，翠绿的菜叶铺在汤面上，一下子就有了烟火气。不用复杂的调料，只放盐，就靠食材本身的味道。肉丸咬开紧实弹牙，豆腐嫩滑入口，汤汁带着番茄淡淡的酸甜。

天气闷热的时候，喝上这样一锅清汤，不油腻又舒服。不用花太多心思，简简单单，就是普通人家里最实在的一顿饭菜。

来自[广州妈妈Android版]