xingma

孩子和我喜欢喝绿豆糖水,上次在这里看到了快速省电的方法后觉得很好,但是绿豆皮太多口感也不太好,实在太讨厌了,在家里怎么才能轻松去掉绿豆皮呢?有哪位MM知道的请指教~~~~

琅琅妈

MM煮的时候绿豆皮会自己浮上来的，用勺子捞一下就可以了呀

xingma

试过了,浮上来的皮很少,而且大多跟着肉一起浮上来,很难搞了~~
可不可以先用冷水泡后去皮?难不难脱皮?这样煲出来的糖水味道一不一样?

汪鲍

心相约

我是买去皮绿豆煮的。

xingma

可惜我们家买了一包没去皮的~~~~~~~~
怎么处理好呢?

水月镜花

好像说不要去皮的好点的.

桐桐060715

我们是不去皮，不过在煲好后用榨汁机打碎。然后煮开加糖，放冰箱就OK了，真的是绿豆沙呀，而且又省气，不用煲那么久的。也感觉不到皮了!!

zhongluohong

干嘛非要去皮啊?绿豆皮解暑的药用价值更好呢.

xingma

皮多吃起来口感不好 ~~~要是能去三分之二的皮就好了~~

tracyzhou

原来皮有解暑的功效呀？真的吗？

不吃鱼的小猫

我看妈妈是先把绿豆浸一个晚上....然后第二天就很容易去皮了(过程没看到.)晚上回去  看到的绿豆沙是纯黄色没皮的.哈哈

鼠妈子

昨晚试了省电方法，是不错，也是皮太多了~~

我爱蓝精灵

   

原帖由 桐桐060715 于 2008-7-30 11:42 发表
我们是不去皮，不过在煲好后用榨汁机打碎。然后煮开加糖，放冰箱就OK了，真的是绿豆沙呀，而且又省气，不用煲那么久的。也感觉不到皮了!!

我也试试这种,以前都是用捞的....特别烦

桐桐060715

   

原帖由 我爱蓝精灵 于 2008-7-30 16:18 发表

我也试试这种,以前都是用捞的....特别烦

这

这种真的不错呢，就是绿豆沙了，呵呵。昨天才搞过，又省时呀，我是用电饭锅煮开后闷一会，然后等会在煮在闷，这样两次后就打碎，在用锅煮开放糖就行了，又好喝，我女儿昨天喝了一碗呢!!(而且最好不要去皮呀，因为皮解暑很好的哟!!)

[ 本帖最后由 桐桐060715 于 2008-7-30 16:30 编辑 ]

yanguang

tiantianmama16

好 我试试省电的做法！

丛丛

   

原帖由 桐桐060715 于 2008-7-30 11:42 发表
我们是不去皮，不过在煲好后用榨汁机打碎。然后煮开加糖，放冰箱就OK了，真的是绿豆沙呀，而且又省气，不用煲那么久的。也感觉不到皮了!!