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[我的家常菜]~(展肉蒸嫩豆腐+菜心粒虾酱蛋炒饭) ...

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原帖由 潴小蝶 于 2009-5-14 11:43 发表
送花花....
要多象亲学习吖...偶懒..现在做菜还不如10几岁的时候了..郁闷啊..




呵,谢喔。其实得闲噶时候整下餸,见到屋企人食到好滋味噶样会好有满足感,相信MM都可以!

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原帖由 我爱我猪 于 2009-5-14 13:46 发表
送花



谢谢花花!

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原帖由 乖乖囡囡 于 2009-5-14 14:50 发表
楼主,你是哪里人啊?我认识有个地方的人也是做这个鸡屎藤糕架,你们会不会是同一个地方的人呢?




广东江门鹤山,是同一个地方吗?

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,有爱心就可以煮出好餸

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原帖由 wuyuning 于 2009-5-14 15:29 发表
看起来好好吃, 顶了




谢谢帮顶!
果ma

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原帖由 蓝雨GGDD 于 2009-5-14 16:01 发表



呵,谢喔。其实得闲噶时候整下餸,见到屋企人食到好滋味噶样会好有满足感,相信MM都可以!




当即行动..哈哈..今天有做饭喇..回头来上图图..家常便饭 估计等BB降临后...也许偶会勤快点..

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装修日记写手

芡汁,这个怎么弄啊

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墨鱼肠切到好靓呀
oscar

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我只是来帮顶的!!

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薯仔焖鹅+薄荷煎蛋

薯仔焖鹅做法:
1.备料:鹅肉轨块、薯仔切块、姜和蒜头拍扁、陈皮切丝、腐乳2块、糖、盐、鼓油适量
2.起锅加油爆香姜蒜,再下鹅块爆炒至出油后盛起去油(带油的锅洗掉)
3.鹅块放入砂锅加水煮约10分钟,加入薯仔、陈皮及其他调味料,再煮约10分钟至收干汁即可


薄荷煎蛋做法:
1.薄荷摘叶切碎,鸡蛋4只打成蛋浆
2.加油起锅略炒一下薄荷,倒入蛋浆慢火煎至两成金黄
3.淋上鼓油即可

PS:这个薄荷煎蛋,是无意中看到有卖薄荷,好奇买回来做的,想不到全家人没人喜欢吃,最后这碟蛋我分吃了2顿才吃得完,以后也不做了..

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原帖由 christy113 于 2009-5-16 23:32 发表
芡汁,这个怎么弄啊



呵,就是生粉开点水,加点鼓油,放到锅野煮成稀糊就行。
靓靓可爱妈咪

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好想吃啊

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原帖由 大哥杰 于 2009-5-14 16:17 发表
,有爱心就可以煮出好餸




谢谢帮顶喔。
我也觉得当妈了,那伟大的母亲就是动力,见到家人特别系仔仔食得好开心噶样子,歪提有多高兴了。
惜爱

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WM饮食版 什么网址?(=@__@=)
我爱英国短毛猫

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粉卷同腐竹我很喜欢,不错,帮顶

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哎,这段时间天天煮饭,麻纺呀,看完楼主的贴才知道我们是同乡呀,我老爸都是鹤山的,不过现在结婚了,不知道算边到是自己家乡了呀,

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腊肉冬菇糯米蒸排骨+腐乳炒通心菜

糯米蒸排骨做法:
1.糯米泡约半小时捞起晾干、腊肉冬菇切碎与糯米拌匀
2.排骨加生粉、盐、糖、鼓油、油腌约半小时
3.将排骨在腊肉糯米中滚一圈让它沾满糯米
4.放于碟中,置于高压锅隔水蒸约20分钟(也可用蒸锅蒸30分钟以上)

腐乳炒通心菜
1.通心菜先于开水中煮熟捞起
2.蒜蓉加油爆香起锅,放入腐乳、鼓油煮沸
3.放进通心菜炒匀即可

PS:糯米蒸排骨,是在WM学的,我加上一些腊肉碎和冬菇碎,这样吃起来更香,喜欢的JM可以加虾米或肉松也可以。

[ 本帖最后由 蓝雨GGDD 于 2009-5-19 10:00 编辑 ]

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原帖由 mayleung 于 2009-5-18 09:52 发表
墨鱼肠切到好靓呀




好易切的,横切后,再加三刀,炒熟就会成甘噶样啦。

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原帖由 fengasong 于 2009-5-18 09:59 发表
我只是来帮顶的!!



谢谢帮顶!

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原帖由 白色泡泡 于 2009-5-14 17:28 发表
送花




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