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楼主

发表于 2009-5-25 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我一直都是用来煮蛋汤，但今日买得多了点，大家还知道有哪种吃法的啊？谢谢！

百度了一下，还很多功效的呢种中文名：香花菜

【药名】：香花菜

【拼音】：XIANGHUACAI

【来源】：为双子叶植物药唇形科植物留兰香的全草。

【功效】：疏风，理气，止痛。

【主治】：治感冒，咳嗽，头疼，脘腹胀痛，痛经。

香花菜滚煎蛋，其汤清香可口，且具有健脾暖胃、清补益气的作用，十分适合于时下之佐餐进饮。尤为夏日时既作清汤又能补益之用。鸡蛋富有人们所需要的各种营养物质，其卵磷脂和卵黄素是青少年和婴幼儿成长期间特别需要的物质。中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能益精补气，润肺利咽，清热解毒，治伏热、目赤、咽痛音哑；而蛋黄性温而气浑，能滋阴润燥，养血息风，治心悸失眠，胎漏下血等，功同阿胶。
材料：香花菜250克、鸡蛋3个、生姜3片。烹制：香花菜稍浸泡，洗净；鸡蛋去壳，置油锅中慢火微煎，铲起。起油锅，爆香姜。然后加入清水1250毫升（约5碗量），滚沸后下香花菜，滚片刻，然后下煎蛋，稍滚后便加入适量的食盐便可。亦汤亦菜，此量可供3~4人用。（推荐：广东省中医院药师佘自强

[ 本帖最后由 5月于 2009-5-25 11:00 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-5-25 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以做些凉拌菜啊

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超级八货

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3楼

发表于 2009-5-25 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香花菜是什么菜呀?就是牙膏菜吗?

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美珠妈

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4楼

发表于 2009-5-25 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的是炒鸡蛋，香香的

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5楼

发表于 2009-5-25 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 烟圈er 于 2009-5-25 10:11 发表
可以做些凉拌菜啊

凉拌会不会很大味啊？

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6楼

发表于 2009-5-25 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 gzmango 于 2009-5-25 10:22 发表
香花菜是什么菜呀?就是牙膏菜吗?

应该正确叫薄荷吧，我也不太清楚

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7楼

发表于 2009-5-25 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 我爱叉烧 于 2009-5-25 10:50 发表
我做的是炒鸡蛋，香香的

剁碎炒吗？

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8楼

发表于 2009-5-25 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为是夜香花。

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9楼

发表于 2009-5-25 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁碎煎鸡蛋、炒茄子，炒田螺、炒豆豉辣椒圈

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天使也会哭

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10楼

发表于 2009-5-25 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家用来做香料点鸭肉吃，超香的

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11楼

发表于 2009-5-25 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 壮壮妈 于 2009-5-25 10:55 发表
还以为是夜香花。

刚百度了，也叫夜香花

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快乐牛妈

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12楼

发表于 2009-5-25 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以前很喜欢有来做香花菜鸡蛋汤！！

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超级八货

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13楼

发表于 2009-5-25 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ呀,你说的这个香花菜,是一朵朵花的吗?

我还以为是一片片叶的呢....但你也是说薄荷呀,应该跟我说的是同一样东西.

夜香花可是一朵朵花的哦,我在google搜到的....

晕了

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14楼

发表于 2009-5-25 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香花菜怎么吃好？

是没啊我来常常

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蓝色牵牛花

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15楼

发表于 2009-5-27 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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蓝色牵牛花

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发表于 2009-5-31 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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熙熙

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17楼

发表于 2009-12-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煲瘦肉，治感冒的，清热祛毒。

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天堂@菜肉包

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18楼

发表于 2009-12-11 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家一是炒蛋，但我不喜欢，一是滚汤，鸡蛋番茄香花菜汤，我超喜欢!

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