linglingyuan

银杏也称白果，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。现代医学证明：银杏中的黄酮甙对脑血栓、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果，经常食用银杏可以 扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。 　　白果最典型的食谱是白果炖鸡，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。 　　但由于银杏中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用。而且，孕妇及幼儿不宜食用。 　　中药房所卖的去壳白果,是已经炮制过的干品(当食材最好先蒸软,以免影响口感),而市场上的真空包装白果,则是已煮熟的鲜品,毒性都已减低，所以只要注意不过量,是可以安心享受的。 　　若生食，一定要去壳、去红软膜、去心(胚芽)，成人每天最多吃5~7粒。若熟食，每次20~30粒为宜。

麦兜呆呆

白果大人也不适宜多吃的。

linglingyuan

是的，大人少食还是有好处的，不可过量，我昨天不知道小家伙不能食，还特意给她煮了白果粥，晕死了！

dm629md

学习

breezeflower

嗯，就是杏仁啊，孕妇也不宜多吃，对胎儿不好。

Grace-Kong

我还喝白果煲猪骨汤

爱上水蜜桃

适量就可以的，小孩每次吃不要超过5个吧，小孩吃了对肾很好的。特别是那些会尿床的孩子。

linglingyuan

哦......
看来以后可以给女儿煮些粥
每次给女儿煮粥麻烦死了，
很多东西她都不吃

vivi2020

学习了