issabelleyy

这里留着做目录~

P1   蜜汁排骨 萝卜鲫鱼汤

——收到mw小编建议~ 还是改回发单贴的形式。
之后会单独做一个目录贴出来：）
谢谢各位继续支持

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-2 15:19 编辑 ]

issabelleyy

因为孕期要补钙，偶连续8个月每周喝2次排骨汤已经腻到不行了。。。以致于一看到排骨，就完全没了食欲，唉。。。

改变才是王道啊！决定换一种做法，拯救以下我可怜的胃。

那就来个看到名字就想留口水的蜜汁排骨吧！！

顺便推出我的最后一个新盘子。呵呵，好像也有点像贝壳。人的喜好都是有惯性的。。譬如会喜欢同一类型的盘子，譬如会一直买同一风格的衣服，譬如会爱上同一类型的男人。。等等，话题又扯远了。

言归正传，上图图——

issabelleyy

卖相是不是还不错呀~那种蜜汁色勾得人心痒。



材料：排骨、红椒、黄椒、生粉、盐、酱油、糖、耗油

制作过程：

    1 排骨剁成4*3cm的小块。加入生粉、盐、酱油腌20分钟。红椒、黄椒切成中等大小的三角形。

    2 排骨和辣椒分别过一道沸水。捞出沥干水分，备用。

    3 在锅内加少量油和3勺白糖，用中小火把白糖熬至金黄色且开始冒泡泡（一定要用中小火哦，糖很容易糊的）。

    4 倒入排骨翻炒至均匀染上糖汁的金黄色，再加入一勺耗油，翻炒均匀。

    5 倒入2碗水，炖15-20分钟，汁收得差不多了，就倒入红椒黄椒，随便翻翻，然后就可以出锅啦！

   

    最重要的是，翻炒的时间短~ 不上火~ 哈哈，顺便解决了咽喉炎病号老公同学的馋虫！！

issabelleyy

   

原帖由 dkemfef 于 2009-9-2 12:13 发表
我来顶

谢谢谢谢~~

issabelleyy

萝卜鲫鱼汤~ 我很喜欢的一道菜。鲜而不腻。

    煎的过程中，鱼尾巴被我不小心弄断了。。。汗一个。。。大家凑和着看吧。

issabelleyy

材料：鲫鱼，白萝卜，葱花，枸杞，盐，料酒，姜片。

制作过程：

    1 鲫鱼清理好，洗净。（我在超市买了以后，让他们帮忙杀了鱼。。。自己不敢弄）白萝卜切成5cm长的丝。

    2 姜片入油锅稍微翻炒，放入鲫鱼。中火煎至两面微黄。

    3 放入白萝卜丝和少许料酒，加入3碗水，小火煲20分钟。浓浓的白鱼汤就出来了。

    4 最后3分钟加入适量的盐和枸杞，出锅。撒上葱花。



    补脑补脑，肚子里的天天小朋友，你也要多吃一点，做聪明宝宝哦。

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支持

缤纷色彩

LZ的菜我也经常做的，哈哈~

蕃鼠妈

好味

issabelleyy

   

原帖由 缤纷色彩 于 2009-9-2 12:37 发表
LZ的菜我也经常做的，哈哈~

同道中人呀~~

meimierose

好勤快的靓妈，等看你明天的私房菜。

想想妞妞

呵呵，又学到东西了，改天我也要试做蜜汁排骨

蓉蓉2009

这2个菜我也是常做哦，不过蜜汁排骨我经常在微波炉烤的，本人比较懒，原谅我吧。。。 鲫鱼还可以和番茄一起煲汤，酸酸甜甜的，很好味的，试一下吧。。。
你的相片拍出来效果很好，昨晚我问我小姑说我也要换个单反的，她泼了我冷水，说我是不懂操作的，那种相机要摄影发烧友才用得上。

蓉蓉2009

我怀孕的时候几乎每天都喝鲫鱼木瓜骨头汤和鸡汤，我真是无语了，要不你试试看。。。

loveyanjy

来偷师，天天都有新菜吗，送花

BYZS

看来不少同道中人哦！

凡小妮

楼主真的好厉害，肚子这么大了还自己下厨！赞一个！想想我孕期，我只煮过一次饭，真是~~~
那个蜜汁排骨做得真好，改天我也试试！

gzxch

菜美人靓的LZ,你老公真有福气.

issabelleyy

   

原帖由 蓉蓉2009 于 2009-9-2 12:55 发表
这2个菜我也是常做哦，不过蜜汁排骨我经常在微波炉烤的，本人比较懒，原谅我吧。。。 鲫鱼还可以和番茄一起煲汤，酸酸甜甜的，很好味的，试一下吧。。。
你的相片拍出来效果很好，昨晚我问我小姑说我也要换个单 ...

亲爱的，你换了个头像哦。好像更娇俏了~哈哈
我也想偷懒。。不过老公咽喉炎，不能吃太多烤的～

我也不怎么会弄我家的相机，偶ＬＧ算是一个烧得温度不算太高的发烧友吧。。。至少没去买天价的镜头。。。

issabelleyy

   

原帖由 loveyanjy 于 2009-9-2 12:57 发表
来偷师，天天都有新菜吗，送花

尽量争取每天上新菜　哈哈