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[ 美味家常菜 ]

厨娘贝拉拉 之 南瓜排骨盅 金针肥“猪”卷

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想问一下,那个肉片卷金针茹,用什么固定的呢?
贝拉拉

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原帖由 新韵 于 2009-9-5 16:29 发表
想问一下,那个肉片卷金针茹,用什么固定的呢?


不用固定哦。因为是蒸的,不用翻动。蒸熟之后,肉就自己黏上了。
我蒸的时候只有一卷散开了,可能肉片不够宽~
如果你想稳固一点,可以用牙签穿过肉片固定。
贝拉拉

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原帖由 yanmissu2002 于 2009-9-5 17:01 发表
楼主的职业是啥啊,不会就是厨师吧,不然怎么会这么会做饭



偶是待产的全职主妇:)
只是有兴趣做菜,绝对还没达到专业厨师的水平。。。

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很能干!

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今晚试试,希望成功

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南瓜有营养啊~

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好好吃的样子
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厨娘贝拉拉 之 南瓜排骨盅 金针肥“猪”卷
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