给妈妈们介绍一个做包子馒头的好方子。2楼补了第一次做的图 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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161楼

发表于 2010-4-19 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚第一次做，还算成功口感不错，就是馒头有些黄。我用500克面粉，5克的酵母，三勺白糖（汤勺），一小勺苏打（盐勺）210升奶。

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猪猪

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162楼

发表于 2010-4-19 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个揉面需要揉到什么程度？不需要发酵吗？？就直接分团醒十几分钟就行了吗？

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163楼

发表于 2010-4-20 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试一试先!谢谢LZ的好法子。

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zny

一缕阳光

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164楼

发表于 2010-4-20 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印学习

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165楼

发表于 2010-4-30 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天试做了，很成功。谢谢啦

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妹猪

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166楼

发表于 2010-5-3 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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丫丫

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167楼

发表于 2011-7-3 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高筋面粉可以做馒头吗？

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168楼

发表于 2011-7-3 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，收藏了

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童心若简

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169楼

发表于 2011-7-3 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印学习啦，我也要试试不用发酵的馒头~

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香香

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170楼

发表于 2011-7-4 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ，昨晚看完后今天就去买材料试，没想到一次成功！呵呵，我家宝宝吃了半个哦（宝宝才八个月）

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晓晓

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171楼

发表于 2011-7-4 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 niuniumami 的帖子

馒头蒸好后，最好让它在锅里焖三分钟再打开盖子，这样就不是塌了。

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172楼

发表于 2011-7-5 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印收藏学习！

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华景可爱多

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173楼

发表于 2011-7-5 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印~~·

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欣妈

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金银满屋

174楼

发表于 2011-7-5 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。我还是喜欢吃老面馒头。呵呵

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175楼

发表于 2011-7-5 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿……先收藏，改天买小苏打跟酵母回来试下

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yanyan

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176楼

发表于 2011-7-5 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留爪

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活泼开朗

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177楼

发表于 2011-7-5 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留爪

学习学习、

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178楼

发表于 2011-7-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是不是我最长的贴子啊。。

我现在好少做馒头了，懒啊。

有时做包子。

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熙熙妈咪

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179楼

发表于 2011-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天试了非常的成功，之前按别的方法做了十多次都硬邦邦，这次做得又松又软，女儿一下吃了两个呢，不过我发的时间比较长一点

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