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[ 美味家常菜 ]

白糖糕的制作详细步骤

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peyyo

高 二

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继续请教吖这种糕的整法

请问下图的这种白色年糕如何整?与伦教糕,白糖糕的区别?
猪仔桐

初 二

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前段按着大概比例做了一次,口感松软,跟传统观念伦教糕口感不一样,放凉了会掉渣发硬,一定要热食,儿子很喜欢吃,谢谢楼主的分享。

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昨天做了,好象比例不对,出来象面粉,没发起来。

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一般来说我DIY都能成功,这次失败啦,怎么蒸出来还是糊糊
vvx
Anson妈咪

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粘牙吗?
vvx
Anson妈咪

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伦教糕即白糖糕
coco

高 二

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白糖糕,我爱啊,,,我小时候最爱吃的啦

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做得真好!楼主真聪明,用熟米饭糊来代替熟浆,真是个好办法!

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lz真有心思!
faye

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好啊,谢谢分享!得闲试下先!
彩云妈咪

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同问,为什么要放米饭浆呢,如果不放呢

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外面吃的仲是有点酸,不知楼主做的会不会呢?

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学习了

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先收藏,得闲试下

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回复 柏金 的帖子

真好的耐心.谢谢

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伦教糕同白糖糕是有所不同的哦,不是一样东西,正宗的伦教糕是要用蛋白的,白糖糕是不用的。而且都要用部份熟米浆去冲生浆来发酵的。

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超喜欢吃的,留印,有时间试做~
阿B妈

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我没打浆机
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白糖糕的制作详细步骤
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