女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
党参煲红枣：每次用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；
麦芽糖煲红枣：麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；
杞子红枣煲鸡蛋：每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻，吃蛋饮汤；
仙人粥：首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。
常用药物：人参、党参、太子参、黄芪、山药、白术、扁豆、桂圆肉、莲子、大枣、刺五加、猴头菇、当归、熟地黄、阿胶、白芍、何首乌、桑椹。
归芪炖鹌鹁
[原料] 当归20克，黄芪30克，鹌鹑1只，精盐、黄酒各适量。
[制作] 将当归、黄芪洗净切片。鹌鹑宰杀后去毛及内脏，清洗干净，与当归片、黄芪片同入沙锅中，放入清水，用旺火煮沸后转用小火炖煮40分钟，加入少量精盐、黄酒，炖至鹌鹑肉熟烂即成。 杞枣蒸蛋
[原料] 大枣8个，枸杞子15克，熟猪肉10克，酱油5克，味精2克，鸡蛋2个。
[制作] 将鸡蛋打入碗中，枸杞子洗净，大枣洗净去核，切成四瓣，一同放入碗中，加鲜汤或水100克，以及猪油、味精，蒸熟后加酱油调味。 黄芪鲫鱼汤
[原料] 鲫鱼250克，黄芪15克，生姜3片，精盐、味精各适量。
[制作] 除去鲫鱼鳞和内脏，洗净切块。黄芪煎煮2次，去渣取浓汁，同鲫鱼块、生姜、精盐共煮熟烂，加味精调味即成。 阿胶糯米粥
[原料] 阿胶20克，红糖15克，糯米100克。
[制作] 将淘洗干净的糯米入锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅匀，调入红糖即成。 花生大枣赤豆羹
[原料] 花生仁50克，大枣50克，赤豆100克，白糖15克。
[制作] 将花生仁、大枣、赤豆洗净入锅，加适量水，煮熟稠，加入白糖调匀即成。 莲藕增颜汤
[原料] 猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。
[制作] 生地黄、莲藕、红枣洗净。猪脊骨洗净，斩件。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。 豆腐金针汤
[原料] 豆腐150g、金针菜(又名黄花菜)50g、生姜、葱头、味精、胡椒、食盐适量
[制作] 先将豆腐切片，金针菜水浸30分钟后置旺火上煮至沸，入葱头、生姜、猪油、胡椒、豆腐，略煮一会放人味精调味。
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气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经周期不规律等症状。
进补提示：可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。
贫血或血虚的女性
女性中绝大多数人都有血虚的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。 进补提示：平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。 对于患有月经不调、经量过多的女性，可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药，也可选用乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。
怕冷的女性
在寒冷的季节，许多女性感到全身发冷，尤其是手、足等末梢部位。更年期妇女更甚，每逢冬季特别怕冷，医学上称为冷感症。 进补提示：怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。也可多吃些含碘较多的食物，如海带、海蜇、海水鱼、虾皮等。应积极参加适宜的体育锻炼，尤其是从事久坐或久立工作的妇女，应重视体育活动，多做手、脚和腰部的运动。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 平补：不论健康人或病人都可以食用。可以帮助维持健康和生命：如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的女性均可食用。 温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。 清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。 温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。
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发表于 2006-11-28 00:03
发表于 2006-11-28 20:58
