不用烤箱也能做出美味的烤鱼~~香烤鲳鱼（补充了小贴示） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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狗仔他妈

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21楼

发表于 2009-11-4 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

仓鱼的头最好吃，嘻嘻

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22楼

发表于 2009-11-4 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎得好靓哦

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milymai

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23楼

发表于 2009-11-4 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是冰冻的鱼吧，偶不太喜欢冰的，试过一次，感觉有S鱼的臭味，所以再也不敢买了。

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24楼

发表于 2009-11-4 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 erinfang 于 2009-11-3 20:05 发表

我悟介意多D人锡噶...

关键我地都等住做阿姨哈，你明既啦

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25楼

发表于 2009-11-4 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 laobiying 于 2009-11-3 21:08 发表
要干身煎于鱼啊，要不很容易骨肉分离的

哦

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26楼

发表于 2009-11-4 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 maytian 于 2009-11-3 22:06 发表
煎得真系好靓啊

多谢捧场哈

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27楼

发表于 2009-11-4 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 月光宝宝yy 于 2009-11-3 23:04 发表
不错不错

多谢多谢！

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28楼

发表于 2009-11-4 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念念妈妈 于 2009-11-3 23:12 发表
看起来好美味哦

以前我怕做这种鱼，现在不怕了
越做越上隐了

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29楼

发表于 2009-11-4 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 windrew 于 2009-11-3 23:50 发表
请教什么是色拉油，用一般花生油吾得咩？

其实我只是第一次用的色拉油
后来都是用的花生油呢

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30楼

发表于 2009-11-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由丽娜于 2009-11-3 23:56 发表
老公见到了，赞叹不已啊！明天做给他吃，哈哈！谢谢LZ哦！

客气啥子呢
难得老乡的LG喜欢哈

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31楼

发表于 2009-11-4 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老豆教落：煎完一面摊冻后再番转另一面来煎，就好鬼靓仔嘎拉。

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32楼

发表于 2009-11-4 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由渺涓于 2009-11-4 00:02 发表
仓鱼的头最好吃，嘻嘻

煎过后有点脆脆的

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33楼

发表于 2009-11-4 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 hsll2 于 2009-11-4 08:53 发表
煎得好靓哦

谢谢！

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34楼

发表于 2009-11-4 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 milymai 于 2009-11-4 09:36 发表
是冰冻的鱼吧，偶不太喜欢冰的，试过一次，感觉有S鱼的臭味，所以再也不敢买了。

是冰冻的哦
买冰鲜鱼的时候，要揭开鱼腮看看里面的，红色的就好些
如果变色了就最好不要买

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35楼

发表于 2009-11-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 011000339 于 2009-11-4 09:48 发表
老豆教落：煎完一面摊冻后再番转另一面来煎，就好鬼靓仔嘎拉。

甘的？
我没摊冻呢
又学到一个方法了

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水晶包包妈

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百变女神

36楼

发表于 2009-11-4 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 瑞锋妈妈 于 2009-11-4 09:43 发表

关键我地都等住做阿姨哈，你明既啦

我明我明,我话头醒尾噶嘛......哈哈....

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草庐轩

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37楼

发表于 2009-11-4 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家冰箱还有两条，晚上煎来试试。。。

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38楼

发表于 2009-11-4 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享

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小鸡乐乐妈咪

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39楼

发表于 2009-11-4 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎得太好了

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云雾飘飘

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40楼

发表于 2009-11-4 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

若想煎鱼不糊，鱼骨不分离，可以另外一个办法，就是热锅冷油下鱼，然后鱼用厨房纸吸干鱼的水分，后用少许盐抹一下鱼的2面，这样煎出来的鱼是整条且金黄色的，鱼只能翻一次煎哦

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