lianasun

支持丝丝的菜，会常来看的，常更新哦

丝丝

   

原帖由 lianasun 于 2010-2-25 23:22 发表
支持丝丝的菜，会常来看的，常更新哦

呵呵，好的

基本上，只要家里开伙就都会更新的：）

通常周六日家里不开伙，就不更新了：）呵呵

丝丝

   

原帖由 chefy 于 2010-2-25 23:06 发表
好有心思也

每天为家人做饭，只是每天的必修课而已，家人吃得开心，我就开心了

ccaslxy

我总是分不清白菜跟娃娃菜，还有一种什么大头菜~~

丝丝

   

原帖由 ccaslxy 于 2010-2-26 09:20 发表
我总是分不清白菜跟娃娃菜，还有一种什么大头菜~~

白菜和娃娃菜长得差不多，娃娃菜个头小一些：）
比白菜更鲜甜：）更软

至于大头菜，我不知道你说的是哪种菜了：）
呵呵，好象跟白菜一点都不搭界

路杨

丝丝做的菜永远那么有卖相呵呵
LG说丝丝做的菜好看又好吃，叫我有空多学学，嘿嘿我把我老妈也拉过来一起学

zhaokun

最近这么潮，来点祛湿的吧。

丝丝

   

原帖由 zhaokun 于 2010-2-26 14:15 发表
最近这么潮，来点祛湿的吧。

炉上煲着呢：）

鲜茯苓栗子煲猪骨

丝丝

   

原帖由 路杨 于 2010-2-26 13:46 发表
丝丝做的菜永远那么有卖相呵呵
LG说丝丝做的菜好看又好吃，叫我有空多学学，嘿嘿我把我老妈也拉过来一起学

下次还来家吃饭噢：）

zhaokun

   

原帖由 丝丝 于 2010-2-25 13:32 发表

小提示：炒斋河的酱油要调出来的，应该是老抽，生抽，豉油鸡汁，按2：1：1来调出来
豆芽最好用油盐水焯一下， ...

晕，老抽要那么多啊。。。。。

[ 本帖最后由 zhaokun 于 2010-2-26 17:06 编辑 ]

想淋雨

天啊，看得都流口水了！！！
今晚回去先照 做二个，嘿 嘿～～
对LZ实在是佩服得五休投地了
只是不明白什么是“头抽”啊

丝丝

   

原帖由 想淋雨 于 2010-2-26 17:07 发表
天啊，看得都流口水了！！！
今晚回去先照 做二个，嘿 嘿～～
对LZ实在是佩服得五休投地了
只是不明白什么是“头抽”啊

头抽是一种调料，你到超市去找找就能找到了：）

比一般的酱油要鲜美很多：）

丝丝

   

原帖由 zhaokun 于 2010-2-26 16:59 发表

晕，老抽要那么多啊。。。。。

要不然色不好看：）

而且小提示，最好用草菇老抽：）

zyt

好贴好贴

奕奕的妈

厉害啊
看你帖子学习啦~俺LG嘴巴也很刁

慧MM

饿。。。。。。。。。。。。

幸福雨点儿

我来喽～
丝，老实交待，哪来的芦蒿啊？？我们家里的菜你从哪里搞来的？？馋这个！

丝丝

   

原帖由 幸福雨点儿 于 2010-2-26 20:39 发表
我来喽～
丝，老实交待，哪来的芦蒿啊？？我们家里的菜你从哪里搞来的？？馋这个！

沃尔玛有卖
18大元一代：）

丝丝

天气湿得很，整个人都不舒服，今天去市场买了点鲜茯苓，煲个鲜茯苓栗子煲猪骨

丝丝

好久没吃田鸡了，还真是有点想：）这天气，香辣田鸡实在不适合做，那就来了铁板田鸡吧：）没想到，儿子超喜欢呀：）

近景

做法：田鸡用生抽，料酒腌半小时入味
油锅烧热后放洋葱，青红椒爆香，放入田鸡不停的翻炒
翻炒的同时，另外一个炉子把铁板加热
田鸡炒到七成熟的时候，加入少许老抽上色提味，不停翻炒至田鸡九成熟。
加热好铁板用专用工具放至木板上
把炒好的田鸡放入铁板，盖上盖，上桌：）