在家自制马蹄糕 100%成功的噢！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-3-2 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：正中纯马蹄粉1斤，马蹄2两（切碎），水7碗，片糖1斤2两(这个甜度个人认为刚好，不太甜，喜欢吃甜的MM可以多加1斤半也就差不多了。糕盘一个，大的容器一个（用来搅拌粉浆用的），牛奶锅1个（煮糖浆用的）
做法：先用将3.5碗水和1斤马蹄粉搅拌成粉浆备用，然后用3.5碗水将糖煮溶等糖全部溶好（注意不要太猛火，要不会糊掉），就把马蹄放到锅里稍稍煮一下（小火，大概10秒），煮太久马蹄会不爽口，然后将1汤勺粉浆（一定要先将粉浆搅拌均匀）加入马蹄糖浆里不停的搅拌（用小火）煮到比BB吃的糊糊稀一点那样就可以了，接着关火直接把糊糊倒入粉浆里面不停的搅拌（一定要先将粉浆搅拌均匀再倒入），然后将粉浆倒入预先扫好油的糕盘里，大火蒸45分钟就大功告成了！
这个做法做出来的马蹄糕既爽口又弹牙，好好吃的哦~！
我这次做没有拍到照片，看看反映如何再补上吧！嘻嘻~

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沙发

发表于 2010-3-2 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己先坐沙发咯~

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斯斯

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3楼

发表于 2010-3-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图了~

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4楼

发表于 2010-3-2 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图

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5楼

发表于 2010-3-2 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年阿妈无蒸到马蹄糕，正想学呢，等照片！！！

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6楼

发表于 2010-3-2 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等照片！

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7楼

发表于 2010-3-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！主要是要等我买了马蹄粉先得~~我会尽量快的！
不过真的好好吃，连我挑嘴的老公都赞哦~哈哈！先卖下花先！

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8楼

发表于 2010-3-2 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得闲试下先

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天月mm

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9楼

发表于 2010-3-2 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图图呢

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10楼

发表于 2010-3-2 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图，这样做出来的有一层层的吗

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11楼

发表于 2010-3-2 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待上图！！

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鼠妈妈JOYCE 该用户已被删除	12楼发表于 2010-3-2 15:46 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
鼠妈妈JOYCE 该用户已被删除
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13楼

发表于 2010-3-2 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都做过，其实不难做。

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思思妈妈

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14楼

发表于 2010-3-2 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃！

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15楼

发表于 2010-3-2 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实做马蹄糕一点都不难的。

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16楼

发表于 2010-3-2 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的是一层层的，其实很简单费得只是时间

。

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千岁鹰

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17楼

发表于 2010-3-2 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害哦有图吗有图吗

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