- 精华
- 7
- 帖子
- 3965
- 经验值
- 19479
- 注册时间
- 2010-3-10
- 妈币
- 19807
 
- 帖子
- 3965
- 经验值
- 19479
- 注册时间
- 2010-3-10
|
本帖最后由 费费费安娜 于 2012-1-1 16:29 编辑
11.26来更新啦！
自家卤味大拼盘 （超好吃的，特别推荐卤肉大王牌卤包）
卤鸡脚+卤鸡肝+卤蛋+卤牛肉
-
奉上过程图
准备材料有：
-
牛肉先用生粉，料酒和一点糖腌制20分钟
-
把腌制好的牛肉用水冲干净，放进煮开水的锅里，煮出血水和泡沫，用勺子撇去
-
倒入半包卤包，煮半小时，然后放入其他材料一起再煮半小时
-
加入一勺酱油和2小勺的红糖，调成小火继续卤1小时就OK啦
-
香喷喷的卤味完成啦
-
终于赶在月底前把上次参加博朗比赛的奖品拿回来了，貌似不错哦。
-
用上次博朗MR550打出来的鱼滑，真的很方便呢！
材料：皖鱼肉（鲮鱼会更好哦），胡萝卜一条
做法：1 皖鱼肉去骨切小块，用机器打成碎
2胡萝卜切小块打成碎
3 取一个蛋清，跟鱼肉和胡萝卜碎拌匀，加入适量淀粉一起拌匀
-
鱼滑小白菜汤
材料：鱼滑，小白菜，姜片
调料：油，盐
做法：1 水煮开，把小白菜放进去滚，3分钟后用勺子挖鱼滑，小心放进锅里
2 鱼滑比较容易熟，加入姜片煮2分钟就可以出锅了
3 加入几滴香油和适量盐调味就OK啦
-
我家石锅又上场啦！
韩式肥牛金菇泡菜汤
材料：肥牛一盒，金针菇5元，豆腐1元，泡菜一包，韩国大酱，大葱一条
调料：盐，油，鸡精
做法：1 肥牛解冻，切成较小片，大葱斜刀切段
2 少热石锅，放一点油， 挖一勺韩国大酱放到锅里炒香，然后加入清水煮开
3 加入豆腐煮3，4分钟，再放入金针菇，加入泡菜，把泡菜汁倒入，加入一点鸡精和盐调味
4 最后加入肥牛煮3分钟，加入大葱增加香味就可以啦
-
猪腰炖汤
材料：猪腰一个，红枣，杞子，党参，淮山，带壳桂圆适量
调料; 盐，油，生粉，料酒
做法：1 猪腰清理干净切小条，用盐，油，料酒，生粉腌制14分钟，然后冲洗干净
2 炖盅装水放到大锅里隔水蒸，20分钟后把药材放入炖盅内煮15分钟，再加入猪腰一起炖半小时
3 调成小火再炖40分钟-1小时，喝时加盐调味就OK了
-
家常鹅肝焗饭
居然发现市场有卖卤好的鹅肝，买几个回去做个鹅肝焗饭试试
做法很简单，鹅肝切碎，在饭差不多煲好的时候扔进去焗一会就OK啦。如果有烤炉加上芝士会更棒哦！
-
蒸双腊 腊鸭腿+腊肠 （金鳖牌的腊味很好吃哦）
做法也很简单，材料切小，加上姜片，淋上一点酱油，隔水蒸15分钟就可以了
-
一分钟微波蛋糕 简单方便又好吃哦！
一分钟微波蛋糕粉，一包配一个鸡蛋，加小半勺香油搅拌均匀，放进微波炉微波叮1分10秒就OK啦。还可以加入喜欢的果酱果仁什么的哦。
-
秋冬季节，豆浆是饮品中不错的选择哦！家里的豆浆机好长一段没用了，打点黑豆浆解解馋。
-
大人小孩都爱的香蕉奶昔，好喝又有益。来个下午茶先。也是用博朗的MR550打出来的。呵呵。
材料：香满楼浓酸奶一大盒，应该是7，800ML的。香蕉2条，冰块适量
做法：把香蕉切段放进搅拌机里，倒入500ML左右的酸奶，加入5-6个冰块，快慢交替打15秒钟左右直到冰块完全碎掉就OK
了
-
香蕉奶昔+芝士不规则饼干，早餐下午茶都可以哦！
-
[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-11-27 00:21 编辑 ]
|
|
发表于 2010-11-25 17:16
好羡慕LZ的手艺
漂亮的LZ，我也想要石锅和烤炉油纸的地址，能短我吗？谢谢！
