我爱开心的猪

1、鸡腿起骨，用刀背敲打几下，这样可以让肉更松化哦！放盐、黑椒粉、生粉、糖腌20-30分钟
2、放少少油，因为煎的时候会不断出油的。先将带皮的那边煎至金黄色，然后煎另一面至金黄色，可以用筷子督一下试试熟未。两都煎至金黄后就可以起锅了。然后将鸡块切成一块块。
3、用锅内的剩余的油爆香洋葱，后加入黑椒粉（也可用黑椒汁）、蕃茄酱（加了这个有酸酸甜甜的感觉）适量。加水煮成浓汁淋上鸡扒就可以啦！
其实只要腌的时候够黑椒粉，不淋汁也已经好好味了！

我爱开心的猪

   

原帖由 订单 于 2010-12-1 14:49 发表
我都想知道鸡扒的做法啊 请上做法吧...等你 哦

1、鸡腿起骨，用刀背敲打几下，这样可以让肉更松化哦！放盐、黑椒粉、生粉、糖腌20-30分钟
2、放少少油，因为煎的时候会不断出油的。先将带皮的那边煎至金黄色，然后煎另一面至金黄色，可以用筷子督一下试试熟未。两都煎至金黄后就可以起锅了。然后将鸡块切成一块块。
3、用锅内的剩余的油爆香洋葱，后加入黑椒粉（也可用黑椒汁）、蕃茄酱（加了这个有酸酸甜甜的感觉）适量。加水煮成浓汁淋上鸡扒就可以啦！
其实只要腌的时候够黑椒粉，不淋汁也已经好好味了！

我爱开心的猪

   

原帖由 订单 于 2010-12-1 14:49 发表
我都想知道鸡扒的做法啊 请上做法吧...等你 哦

1、鸡腿起骨，用刀背敲打几下，这样可以让肉更松化哦！放盐、黑椒粉、生粉、糖腌20-30分钟
2、放少少油，因为煎的时候会不断出油的。先将带皮的那边煎至金黄色，然后煎另一面至金黄色，可以用筷子督一下试试熟未。两都煎至金黄后就可以起锅了。然后将鸡块切成一块块。
3、用锅内的剩余的油爆香洋葱，后加入黑椒粉（也可用黑椒汁）、蕃茄酱（加了这个有酸酸甜甜的感觉）适量。加水煮成浓汁淋上鸡扒就可以啦！
其实只要腌的时候够黑椒粉，不淋汁也已经好好味了！

木棉花kapok

学习

小小依涵

礼拜六试下……

兵糖

真香

haze

那个鸡丁会不会太油了呀

kittykin2009

看了真有食欲，鸡扒怎样做啊？