悦丫丫妈

学习了，最近迷上了做菜，这个星期又多一道菜可做了

xiaochenchen

好正讶，不过鸡去掉皮，可能汤没甘肥了

小兜兜爱妮

好想吃啊。。但是工作量太大了。。

wswmagic

   

原帖由 vivi乖 于 2010-12-8 14:47 发表
我试过啦～但汤好浓的猪肚味，猪肚就一点都没有，应该不会是洗不干净吧？
怎么回事啊？

估计是没洗干净
抓久一点，用盐，要反复抓然后冲洗，又反复抓，还有那肚子旁边的那一条肚脐带，要反过来洗，不能用手指夹，夹不干净的

阿珍349

就着LZ的图片吃盒饭，感觉盒饭都香了好多哦！
你和你老公都好有趣哦，是不是没事就研究怎么做好吃的啊？！

vivi乖

   

原帖由 wswmagic 于 2010-12-9 12:48 发表

估计是没洗干净
抓久一点，用盐，要反复抓然后冲洗，又反复抓，还有那肚子旁边的那一条肚脐带，要反过来洗，不能用手指夹，夹不干净的

我是这样洗的啊～洗了4～5遍了～

vivi乖

会不会和辅料的量有关？我好像放得没有LZ多？

wswmagic

   

原帖由 vivi乖 于 2010-12-9 14:06 发表
会不会和辅料的量有关？我好像放得没有LZ多？

应该吃不到猪肚那种臭味的哦，说句不好听的，好像是猪屎味，没洗干净就这个味道，应该是有些肠啊还有一个窝，那里很容易藏的，或者你洗好的时候没晾干一下猪肚，晾一下猪肚会有黏黏的东西，就要再洗一下

春雨晓晓饼饼

我刚按lz的做法做了，但做完再慢慢看回复才知道鸡肚子也要堵住，哎，下次再堵啦，谢谢lz的分享，这可是lg的至爱哦~~

蔚蓝儿

我第一次煲猪肚，又搓又刮又飞水，搞得太干净了，一点膻味都没有，反而不好吃了。
第二次我只用盐搓搓，然后用生粉和花生油抓抓就好，超级香。
不过前两次都没加鸡来煮的，后天有时间试试看。看楼主做的我好流口水。。。

风振罗衣

这两天在筹划做，老公也爱吃猪肚，看图片都馋死了。

看回图片发现楼主的鸡还真是完整的整只，连鸡PP都没切掉，不会有异味吗……

[ 本帖最后由 风振罗衣 于 2010-12-11 22:04 编辑 ]

活得精彩

路过帮顶，正啊，

wswmagic

   

原帖由 风振罗衣 于 2010-12-11 22:00 发表
这两天在筹划做，老公也爱吃猪肚，看图片都馋死了。

看回图片发现楼主的鸡还真是完整的整只，连鸡PP都没切掉，不会有异味吗……

你可以切的，呵呵。

四只猫家长

学习学习！看起来好美味！

最爱小熊宝宝

先收藏 好靓！

yapamela

如果有机会的话真想试试这个菜,很好吃的样子

rommy77

看到就好想吃，不过，那个开膛取鸡的步骤，还真的挺暴力的哈

恩奀肥妈

那只鸡要去皮，那样的话汤就不会那么油。

我的最爱

占位, 回去也要学一下.
去外面吃过一次, 真的很不错!!!

卡拉奇

轩轩妈哈，我今天来学习，改天如果我做，准备好累S，当然，偶一定戴口罩滴。。。。。累S了还不能被臭S。。嘿嘿。。。。看得我蠢蠢欲动。。。。。。猪肚子是不是求其买只啊？需要衡量大小么？