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 [ 美味家常菜 ]

超好吃的京葱肉汁大包子

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幸福雨点儿

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发表于 2011-5-9 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇哇哇，我要收藏学一下，然后来交作业！
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虎妞妞

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发表于 2011-5-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 月儿歪歪 于 2011-5-9 11:28 发表
面粉是不是普通面粉就可以了？正想学做包子，楼主的贴来的正及时


是一般的中筋面粉，最普通那种
干酵母粉加温水发酵（现在天气热，用冷水发酵也很快的）用老面发酵也可以
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虎妞妞

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发表于 2011-5-9 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 幸福雨点儿 于 2011-5-9 14:00 发表
哇哇哇，我要收藏学一下，然后来交作业！



我这个跟雨点你的蛋糕没法比啊 怀念你的棋格蛋糕
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小狐有阿

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发表于 2011-5-9 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能看看你做的实物不！哈哈！
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陈佳娜
candy

学 士

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发表于 2011-5-9 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃~~~~~
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数字A

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发表于 2011-5-9 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要吃55555
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jenneyfer
云雾飘飘

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发表于 2011-5-9 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，好好吃的自家的包子，还不会包呢，只会弄饺子
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美丽的彩霞

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发表于 2011-11-15 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做的包子有些会塌下去？
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penny飞飞

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发表于 2011-11-15 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5克酵母用汤匙量,大约是多少?
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美晴妈

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发表于 2011-11-16 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想做来吃。。呵呵，可自己功力肯定不足呢！
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fuguimm

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发表于 2011-11-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是皮薄馅多，加上有油水，面和馅和不到一起，就塌了。貌似灌汤包子大都这样吧。
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最爱吃西红柿

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发表于 2011-11-18 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃
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快乐诗雨妈妈

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发表于 2011-11-18 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人呀
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nemo——heung

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发表于 2011-11-22 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看了很有食欲
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grapefruit

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发表于 2011-11-22 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的要流口水了。
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longhuahua

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发表于 2012-2-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎妞妞 的帖子

请问面团发酵成两倍大小大概要多久的，还有肉陷具体有哪些材料，怎么做，谢谢
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maggie6226

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看着流口水，请问你用什么锅蒸的，什么牌子的面粉？ 我前几天冲动时买了面蒸馒头，炒菜锅漏气，馒头上面一层青的，面粉特黑，且不知是不是发酵粉放多了，有点酸味。指点一下哈
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小猪咪咪8

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发表于 2012-3-26 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，诱惑人。。。
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cindy妈

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好强的妈妈，做了几次发不好粉呢求解
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