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[ 美味家常菜 ]

盖楼写美食日记活动圆满结束!获奖者名单已揭晓! ...

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jasmine

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汗,升级后的妈网,图片弄得有点麻烦,晕晕哦。
鱼毛

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本帖最后由 lareinafish 于 2011-5-13 18:28 编辑

不小心发了这么多

鱼毛

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本帖最后由 lareinafish 于 2011-5-13 18:27 编辑

afdsda.jpg

aa.jpg


主料:米、花蟹
配料:姜丝和葱花
调料:
做法:  
1、米洗干净,放入电饭煲中,加足量水;
2、将花蟹处理干净,分成小块;
3、水滚之后,继续煮十分钟,加入处理好的花蟹;
4、再煮十分钟;
5、加入姜丝;
6、继续煮十分钟左右,即可关火,下葱花 加少许盐提味。


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本帖最后由 香草山丘 于 2011-5-13 22:41 编辑

哈哈,新版还真不习惯!
最近宝宝生病,所以没怎么给他吃辅食,都是以奶为主,得来点下奶的汤:木瓜鲫鱼汤
1、木瓜去皮切块
2、鲫鱼下油锅煎至金黄后加适量开水,再加入木瓜同煮
3、当汤水变成奶白色时,撒入葱和芫茜,再加盐调味即可

木瓜鲫鱼汤.jpg


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我不是黄蓉

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家乐爱心妈妈团

本帖最后由 ilubeibei 于 2011-5-13 22:20 编辑

我也来试一下升级版的MW啊~~

今天上个简单汤~~

含胶原多的木瓜鸡脚汤~~
买了一个大木瓜,炒了一半,留一半,拿来煲汤吧~~

材料:半生熟红肉木瓜(也可用青肉木瓜)半只、鸡脚六个、瘦肉一块(可放可不放,增加甜味),生姜一片
调味品:盐
步骤:

  1、木瓜洗净、去皮、切小块;

  2、鸡脚洗净,去皮甲,用刀背敲裂,用开水飞一水;

  3、把所有材料一起与生姜(拍扁)放进瓦煲内,加入适量清水;

  4、大火煲开改小火煲一个半小时,最后放入适量盐,再煲五分钟就可以喝了。


???
在哪里插入图片??
不想在附件那里出现啊`~~


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我不是黄蓉

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家乐爱心妈妈团

升级左真系吾同喔~~几好用`~~
我不是黄蓉

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家乐爱心妈妈团

本帖最后由 ilubeibei 于 2011-5-15 20:54 编辑

我又来上菜了~~~~
图片一会补上

材料:
南瓜、水磨糯米粉、面粉、细砂糖、清水
做法:
1、南瓜去皮切薄片,弄熟它(有几个方法:用微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,我用了最节省的方法,电饭煲煮饭时放在上面一起蒸~~饭熟,南瓜也熟了~~)。
2、南瓜片倒入筛中,趁热用勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥,一点一点加入糯米粉和面粉,(纯加糯米粉就软一点,但是不容易消化,所以我加入一半的面粉),如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准,南瓜泥水份高,用的粉会多一点。
4、把豆沙馅和莲蓉馅分成小团,然后把面团分成小块,揉圆,轻轻拍扁,象包汤团一样包好,搓光滑,压扁后再放到碟子上,用模具在面团上压花。如果没有模具就用小刀背或牙签在上面轻压痕迹,做成小南瓜样。

5、碟子抹少许油,放上南瓜饼,上开水锅蒸十分钟就可以了~
6、喜欢吃煎的朋友,加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

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jasmine

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材料:西红柿 4个  鸡蛋 两个  玉料 半根
调料:糖 盐 油
做法:

未命名.jpg


1.把西红柿洗干净,然后切块。
2.把半根玉米剥粒备用。
3.把两个鸡蛋打在一个碗里,用筷子打散它,事先煎成鸡蛋饼,然后切碎它备用。
4.平底锅烧热,倒点油下去,然后放玉米下去炒,接着放西红柿下去炒,炒到西红柿出红色素了,就加点点水下去焖软它。
5.把事先煎好的鸡蛋碎倒进锅里与西红柿和玉米混合,然后加点糖小炒一会,此时如果汁多就可以开大火一点,收干汁,如果喜欢多汁伴饭的,可以不用理它。
6.此时可以加盐调味了,按自己的喜好来调味,然后上碟。

IMG_0813.jpg




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本帖最后由 香草山丘 于 2011-5-15 00:12 编辑

哈哈,今天老公的妹夫又去钓鱼,大丰收啊!
花了三十元,收获了七条鱼!
傍晚给我们送来了四条鱼:大鲩鱼一条,鲢鱼两条,生鱼一条
这么多鱼,怎么吃?
今晚肯定吃不到的啦,要带BB,来不及做啊!
刚才小姑送来了她老公今晚又一杰作——香煎鱼饼

香煎鱼饼.jpg

做法:
1、鲩鱼起出两边的肉,去鱼皮,将鱼肉切片
2、瘦肉切片
3、将鱼片和瘦肉片一同剁碎
4、蒜瓣两片拍碎,芫茜、葱切碎,一同放入剁好的鱼肉瘦肉中再剁一剁
5、加盐、油、生抽、生粉进入剁好的肉中调味(如果喜欢可再加胡椒粉)
6、热锅下油,等油热后再关火,把调好味的肉泥做成饼型一个个放入油锅中
7、放好鱼饼后再开火慢慢煎至两边的肉变成金黄色
8、装盘上桌啦


真的很香!


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本帖最后由 臭美婆娘 于 2011-5-15 09:43 编辑

*蜜桃虾*
材料:(鲜虾:6元  时价13元一斤~
水蜜桃:4元~  时价4块5一斤~~
盐~`酒~`沙拉酱若干~~
此菜单价约为10元~~
做法:
1~虾子挑去沙线~`用白酒~黑糊椒粉腌上半个小时~~
2~水蜜桃去皮~`切块备用~`
3~将腌好的虾开水灼熟~`
4~与桃块一起拌上盐、黑胡椒粉、沙拉酱即可~`
简单方便~~味道也不错~`

360安全浏览器截图253093.jpg




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材料:鸡  1只(1500克)
做法:
1.鸡杀好,洗干净,晾干水份备用。
2.取一个深汤锅,放鸡下去,然后放没过鸡面的水,开火,大火煲开后转成小火再煲几分钟。
3.然后关心焖一下,大约焖几分钟后再开火再次将水煲开,这时拿筷子搓一下鸡腿处,如果能搓进去就代表鸡熟了,可以关火再焖一分钟就可以了。
4.等鸡凉了,就可以砍件了。

未命名.jpg



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昨晚的图片传了两个多钟啊!
我不是黄蓉

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家乐爱心妈妈团

昨天从九点一直上到快十二点都没上到MW啊。。。。

真系郁闷~~~

好~~
上菜咯`~~







我不是黄蓉

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家乐爱心妈妈团

在家不想出去买菜
于是在冰箱里寻宝`~

终于发现那天买来准备煲粥的材料没用上,所以排骨可以派上用场咯`~
再加上一条红萝卜~~
来个简单的焖红萝卜吧`~


红萝卜焖排骨

主料:猪排骨 一条 胡萝卜一条 姜一片
  步骤:
      1. 排骨剁成块;

  2. 胡萝卜切小块;

  3. 排骨入沸水锅中焯一下脏物;

  4. 锅热油下姜片炒香,下排骨继续炒;

  5. 下入胡萝卜,加水,用小火焖至排骨软烂;

  6. 放盐,用大火收汁,装盘即成。



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