我最近的“作品”------包子、饺子、饼饼、炒鸡 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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jasmine

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41楼

发表于 2011-7-7 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱小猴子发表于 2011-5-7 11:24
这种竹制蒸笼好啊，口径30公分，一套才18块钱，蒸出来的包点还有竹子的清香呢 ...

请问去边买甘便宜架？一套才18蚊，厉害！可吾可以讲下啊？我一早都想买了，但我这里太太贵了！

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我爱小猴子

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42楼

发表于 2011-7-7 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楚曼发表于 2011-7-7 15:22
请问去边买甘便宜架？一套才18蚊，厉害！可吾可以讲下啊？我一早都想买了，但我这里太太贵了！ ...

我在淘宝一个东莞卖家那里买的，网址已短你。你买之前最好先问他有无货，因为他家蒸笼经常断货的，还有，要量好自己家那口锅的口径。

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43楼

发表于 2011-7-7 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味。。。

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44楼

发表于 2011-7-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好。。谢谢分享~！~！~！

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爱无界限123

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45楼

发表于 2011-7-8 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正啊～～

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46楼

发表于 2011-7-8 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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47楼

发表于 2011-7-10 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馅料好正阿，个碟鸡更加想食

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48楼

发表于 2011-7-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱小猴子发表于 2011-5-6 13:06
紫菜虾皮饺，饼。呵呵，这是昨晚的晚餐
饺子：

lz做的生煎包看着就很有食欲，一直都想做，但每次都弄不好呀。想请教一下煎的时候有什么技巧

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我爱小猴子

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49楼

发表于 2011-7-11 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ROSE988 发表于 2011-7-11 12:26
lz做的生煎包看着就很有食欲，一直都想做，但每次都弄不好呀。想请教一下煎的时候有什么技巧 ...

汗，我那是饼啊，不用发面的，就用饼铛煎，没有什么技巧哦。
你说的生煎包要发面的，然后煎的时候要放些面粉水下去，大约半个包子的高度，中火煎，水干了就OK

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50楼

发表于 2011-7-11 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那鸡肉看上去好漂亮,好有食欲

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恩恩妈妈

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51楼

发表于 2011-7-11 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MM好手艺，羡慕 ~ 我一直都搞吾明白点样揉面团，到依家依然搞吾明白，所以买了一个面包机，哈哈

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52楼

发表于 2012-4-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你先生和孩子真有口福

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53楼

发表于 2012-4-27 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求打包！

点评

我爱小猴子哈哈，要多少？快递还是自提？发表于 2012-5-3 19:28

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乐趣厨

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54楼

发表于 2012-5-3 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶。

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麦田

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55楼

发表于 2012-5-3 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱小猴子发表于 2011-5-6 13:04
不知“煮妇”们有无这样的经历，站在偌大的市场里，看着了琳琅满目的菜，却不知今晚该做哪样才好？煮饭煮得 ...

在市场上都没有写什么面粉的，什么高筋，也不懂，吾知用自发糕粉做这个皮吾得得嘎

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我爱小猴子

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56楼

发表于 2012-5-3 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

applemac 发表于 2012-5-3 18:53
在市场上都没有写什么面粉的，什么高筋，也不懂，吾知用自发糕粉做这个皮吾得得嘎
...

自发粉都可以，不过自发粉里面一般都添加左泡打粉之类的添加剂，多食无益啊。我总结左经验，一般注明馒头粉就系低筋，注明可以包饺子或包子的就是中筋。

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我爱小猴子

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57楼

发表于 2012-5-3 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求打包！

哈哈，要多少？快递还是自提？

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58楼

发表于 2012-5-3 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃包子

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59楼

发表于 2012-5-3 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。。

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60楼

发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正式拜楼主为师，那个蒸包子我做考虑好多次都失败了，还有煎包子也是，求楼主教。。。

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