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不用泡打粉也可以炸油条哦

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小宝

高 一

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太厉害了

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本来是油条和豆浆的  可是现在都不怎么吃油条了
神采飞扬

高 二

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小闹精的美靓妈

白银长老

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很不错哟,不过一家人能吃多少呢

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发酵多长时间,楼主没说哦

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强人~~~送花花!!

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楼主好手艺!先送花花。晚上学的楼主的方法做了,硬绑绑的,没你做的效果呀,郁闷。不知是哪里出的问题,楼主说的醒和发酵是不是一样的?你没说发酵多长时间呀?

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本帖最后由 卡秋莎 于 2011-10-11 12:57 编辑


   
纳闷 发表于 2011-10-11 00:28
楼主好手艺!先送花花。晚上学的楼主的方法做了,硬绑绑的,没你做的效果呀,郁闷。不知是哪里出的问 ...



我都是发了一个小时左右的,主要是看面团有没有涨起来。
醒就是把揉好的面团,盖上湿布(防止表面风干)静置一段时间,使面筋松驰。

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想问下楼主,口感如何?和街边卖的一样吗?我做了两次,外观还可以,就是比较硬,,也没外面卖的口感好,郁闷!

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太好了。
一一妈妈

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我也试试!!!

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一定要高筋的面粉吗?

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回复 美丽的彩霞 的帖子

我是用高粉做的。MM可以在妈网搜搜其他贴看是否用普通面粉也可以。

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回复 纳闷 的帖子

我都是在妈网搜贴第一次做,但有MM问关于面粉的事,不知道是不是跟面粉有关呢,我是用高精粉做的。

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送花。
我就是用的普通面粉,炸出来和楼主的差不多。口感很好,老公吃了赞不绝口。
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不用泡打粉也可以炸油条哦
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