forsuger

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在网上找到一个方子，我是按照这个来做的。

forsuger

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呵呵，比较麻烦是真的，但是也不难哦。
我喜欢先从尾巴的地方下手。
怎么说呢，虾的尾巴有左中右三片（不知道用什么词了），把中间那个折断。
然后一手拿住虾身子，另一手食指抠住虾头靠近虾身的壳，再这么一掰，虾就成两半了。
虾要是新鲜的话背部的虾线是可以连着一起被拉出的，就算没有被拉出断掉了，也能比较容易取出。
当然，靠近虾尾的部分还是要用手挤一下，那里比较难被一次性拔出来。
单独的虾身再用手压实，另一只手拿小些的刀，从节与节之间软些的地方下刀，这样虾壳比较容易划破哦！
至此，一个虾就处理好了，然后是一个又一个，一个又一个。。。
为了做好吃的，麻烦就麻烦吧！！咱不怕麻烦！！！

xiaoyan0725

哈哈，真厉害啊~~~~~~~~

耘希妈咪

仄尔根

楼主好手艺！

小胖妹

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我每次都是用剪刀剪开虾背部，大家可以试试，挺方便的！

帮帮洁霸洗衣液

想吃一些清淡的……

我爱小魔怪

留个位置来学习

小白兔888

明天买来试试

用户名存在

厉害啊，鸡翼的腌料哪里有？

陈文2

看到那盘虾和煎饺，一个字来形容，正

陈文2

看到那盘虾和煎饺，一个字来形容，正

盛夏的迷迭香

不错，是一个优秀的厨娘
这些菜做的太好了
色香味俱全

mayleung

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ＬＺ，上戚风蛋糕做法！

mayleung

   

mayleung 发表于 2011-10-3 18:15
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ＬＺ，上戚风蛋糕做法！

嘻嘻，发完后才看到忆上做法了。

刘倩燕

   

forsuger 发表于 2011-10-2 22:43
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在网上找到一个方子，我是按照这个来做的。

谢谢，找时间我也试试

jojo10440

renee925

   

小枝微笑 发表于 2011-10-2 22:04
我也是，每次看着虾壳那么硬要怎么剖开

我懒人，都不挑那肠线，自己鄙视下

forsuger

慕~~~啊~谢谢各位捧场。我今天离开广州参加朋友聚会了，手机回复不方便，明天回来了再跟大伙聊^_^