依丝而梦

   

wang193 发表于 2011-10-30 12:34
皮上白白的就是石灰水留下的,应该是物理反应吧,把柿子的SHE味去掉

哦，我赶紧看看我今天买的是不是这种。

呵呵, han一下，大伙都好专业啊

wqlanny

   

wang193 发表于 2011-10-30 12:16
这位MM,请问我可以跟你订一些吗?我好想试一下,两种都想要

呵呵，我妈家在河源呢，而且我们除了新摘的柿子，自留一部分浸好过年吃外，其他都是马上卖掉了哦．这东西好重的，带到广州来不方便，自己也没车，而且我过年那会儿还在广州坐月子哈．所以很抱歉喽．．．．

pig蚊子

我也超级喜欢吃。但今年买到的没往年的甜。

柿饼也是我的大爱啊。

qinqin2139

我外婆家可全是这种脆柿子，根本就没人吃，烂在树上

依丝而梦

   

qinqin2139 发表于 2011-10-30 12:58
我外婆家可全是这种脆柿子，根本就没人吃，烂在树上

mm你太狠了

叫我们这些嘴馋的人如何是好。

qinqin2139

   

依丝而梦 发表于 2011-10-30 13:04
mm你太狠了

叫我们这些嘴馋的人如何是好。

因为我外婆有一个女婿是农大毕业的，给她家园子里种了十几种果树，这个脆柿子是其中最不受待见的

名没

你知道吗啊。。就是要经历再多的苦难。。生死轮回。。我都不后悔。。

名没

法海你个秃驴。。你徒弟成妖了你不除。。。。

笑意笑颜

   

落入凡间的狗狗 发表于 2011-10-30 11:35
脆柿子是直接在树上长熟的，摘下来就能吃，软柿子长红了摘下来还要处理过才能吃，要不会麻嘴的。 ...

亲，应该不是这样的。
柿子摘下来时都是硬的，
如果想吃脆的，就用石灰渍过。
如果想吃软的，就放在粮食里，或是在太阳下晒，晚上不用收回来的，日夜放在房上晒着，就软了。
=============农村是这个做法。

安哲拉

回复 wang193 的帖子

+1
我也喜欢吃石灰泡过的脆柿子。。好几年前我从家里带了好多脆柿子出来，给我同事。结果人家说要放几天，等软了再吃。。。这也太那个了吧，脆的爽口的柿子竟然要放在软才吃。。天呐。。

湛蓝的云

呵呵。那确实很惊喜啊。有功夫自己栽一根树。等熟了天天摘

monmon

是水柿吗？菜市场很多啊，三块一斤

牛XO

还有脆柿子这种东西吗，还真没见卖的呢，没吃过哦

lining

我山东婆家的柿子树今年结了很好，前段时间托人带了不少过来

依丝而梦

   

牛XO 发表于 2011-10-30 20:55
还有脆柿子这种东西吗，还真没见卖的呢，没吃过哦

这个。。。。。。。。。

强烈建议你馋一馋，哈哈哈

依丝而梦

   

monmon 发表于 2011-10-30 15:02
是水柿吗？菜市场很多啊，三块一斤

是脆的，好像也叫苹果柿子。

牛XO

还真不知道长什么样，建议发个图哈

依丝而梦

   

牛XO 发表于 2011-10-30 22:03
还真不知道长什么样，建议发个图哈

就是和软柿子长得一样，就是软柿子还没变软前的柿子，但是不涩。

itbag

   

wqlanny 发表于 2011-10-30 11:39
我家好多柿子的，我爸说卖给人家100斤才60元呢，小时候经常到了柿子熟的秋季，躺在树上摘熟透的红柿子吃， ...

客家的盐味柿（咸柿），呵呵。。很好吃，不过外地可能有些人吃不下去，因为柿子是有盐的咸味道的，哈哈。

小小史努比

啊？还有天生的脆柿子啊。
我们老家就是在柿子快熟，变成桔红色的时候摘下来，放进锅里加水煮（具体煮法我忘记了），反正煮好后柿子就变得脆而甜了，很好吃。没煮的时候根本不能吃，很涩。

还可以做成柿饼，就是削掉表皮，太阳上晒一周多吧，然后收到一个大缸里，过年的时候就可以吃了，就像现在市面上卖的柿饼一样。

市面上常见的软柿子一定不是正常熟的，因为柿子在树上不可能大批量熟到这种程度，早烂掉了。