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我家住在幕阜山中，父母很少走出大山。在家里每天重复简单的农家生活。喂猪-上山种地-做饭吃-养蜜蜂-和乡邻聊天-晚上看电视。多彩多姿的社会很难影响到我的家乡，我的父母。小山村就被群山环绕。

　　幕阜山就是跨越湘鄂赣三省的大山，幕阜山素以山雄、崖险、石奇、林秀、水美著称。群山起伏、奇峰挺秀、鸟唱猿啼、古刹藏幽、高山草原、相映成趣、云涛雾海、变幻莫测、奇松怪石、横生妙趣、名人题刻、历历犹存……，构成了钟灵毓秀的自然风光和别具一格的人文景观。

　　幕阜山年平均气温为 12.1 ℃— 8.6 ℃，山内夏季凉爽，万木葱茏，蚊虫稀少，空气清新，负离子浓度高。特别是高山泉水富含碱性成份和多种游离元素，经常饮用，具有减肥、美容之特效。

　　幕阜山春季的云涛雾海、夏日的凉爽宜人、秋天的日出日落、隆冬的皑皑白雪，令人心旷神怡、留连忘返，是春观花、夏避暑、秋登高、冬赏雪的好去处。

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   我是用开菲尔做酸奶，开菲尔是天然野生制酸奶的唯一菌种,由开菲尔制成的酸奶,只有开菲尔和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。
     下面是一厘米大小的开菲尔菌种，可以自己慢慢长大，做20次左右酸奶，就可以长一倍，还可以无限次的重复使用。

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一则蔬菜有关的消息，请大家注意吃蔬菜

近日，有媒体曝光，有菜农使用甲醛对大白菜保鲜。另外，山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液喷洒和浸泡。知情人士称，使用保鲜剂几乎成了业内的一个“潜规则”，确实有人自己配制甲醛溶液，用来喷洒保鲜。


买到甲醛白菜如何“消毒”？


甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。

虽然白菜样本中检测到了少量甲醛，但有专家表示，因为甲醛非常易溶于水易挥发，从市场买到的白菜经过仔细冲洗，基本不会有大的残留，可以放心食用。

专家建议，市民买到白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍。时间允许的情况下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。但还是希望相关部门能够重视，尽快监管起来。

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也想知道哦

家有如意宝

这是啥意思呀，你是卖藏灵菇的吗？

猪蚊蚊

看着像花菜

秋千鱼儿

感觉LZ像是卖这个什么菇的

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秋千鱼儿 发表于 2012-5-4 16:42
感觉LZ像是卖这个什么菇的

做酸奶的开菲尔，你们知道吗， 就是泡在纯牛奶中，纯牛奶就变成了酸奶，

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开菲尔由于其特性，具有不错的药用价值
1.抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。

2.用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。

3.能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用。

4.能提高肝脏功能：对肝、胆结石有极好的疗效。

5.有降低血中胆固醇的作用。

6.改善动脉硬化，对平衡血压--高压降低、低压升高有良好的作用。

7.缓解肠溃疡，十二指肠溃疡。

8.具有消炎作用，并能消除疲劳。

9.防治病症发展，延缓衰老。

10.能降低糖尿病患者的血糖。

11.有平喘止咳作用。

12.对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用。

枫林1

藏灵菇那里能买到呀？

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枫林1 发表于 2012-5-6 15:25
藏灵菇那里能买到呀？

用开菲尔做酸奶，健康自然，功效独特。每天喝上一杯，可以预防多种疾病。信息已经短信给你了

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这里来介绍一下酸奶的制作过程，过程也挺简单的
1、把开菲尔用玻璃容器装好，让后倒入适量的纯牛奶。用个透气的纱布盖在上面。

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2、放在常温下， 在常温高的时候，约12个小时，酸奶就好了

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3、用滤网把菌种滤出来。下面就是酸奶了

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4、爽滑可口健康的酸奶就可以喝了，如果觉得酸，可以加点蜂蜜在里面调节口感

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从酸奶过程来看，完全自然的形态，放在常温下，就是酸奶

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很多人关心菌种保存方法，这样也做个介绍，
1、如果几天不做酸奶，你可以泡在牛奶中，放入冰箱的冷藏室；
2、如果一个月以上不做酸奶，把菌种滤干水，用保鲜袋或者容器装起来，放入冰箱的冷冻室，以后需要的时候，拿出来自然解冻就可以了

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vivilam 发表于 2012-5-7 13:47
藏灵菇那里能买到呀？

有了菌种，就可以自己动手做健康的酸奶，我这里有的，地址短信给你了饿

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   开菲尔产生可追溯到公元1300年左右，高加索山区某牧人把挤出的羊乳，放进羊胃袋内贮存待饮，并带着羊胃袋到处活动，因胃袋不断晃动和受阳光下晒暖(当地很冷)，不知何时开始发酵变质，牧人生性节俭，不愿弃掉，饮时发觉羊奶已转化成风味更好的开菲尔奶！

　　这牧人尝试把克佛尔奶加入新鲜奶继续培养开菲尔尔奶，结果成功，其后更发现羊胃袋内璧出现了粒状的开菲尔菌母！牧人把开菲尔菌粒分给其他村民培养开菲尔奶，直到大部份的高加索村民能享用开菲尔花奶。

　　高加索村民由于长期饮用开菲尔奶，身体变得强健，同时很少疾病，九十几岁的村民仍可经常担着重物 上山，平均寿命也延长到100岁，所以被人称为[长寿村]！ 高加索山人有个习俗，把羊胃袋悬挂在门后位置，每当有客人或路过者经过，会抚摸摇动羊胃袋，成为习俗和传统文化。很长一段时间以来，北高加索人享用开菲尔并且不愿和外人分享。