老徐家三千金

天口开始热，闲闲地在家，见屋企甘多靓蜂蜜，试吓整蜂蜜柚子茶。马上去片····（直接从本人微博上转过来的，将就着看哈）

1、首先准备一下材料：柚子半个（不过也是整个买回来咯），冰糖半袋，400g左右蜂蜜一瓶，（最好用当季的蜂蜜）盐适量
2、步骤：先把整个柚子洗干净，最好用洗洁精，因为柚子皮表面吸附着很多灰尘和防腐剂





3、小刀削皮。大概1/3柚子的皮就够了，注意皮一定要薄，尽量不要割到里面白色的，会苦




4、把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会儿，去苦涩味还可以清除柚子皮表面残留




5、15分钟后再拿出来，将柚子皮切成丝待用。




6、将切好的柚子皮丝再放在盐水中浸泡，好让苦涩的味道泡出去，这次泡8-10分钟就OK。




7、把柚子打开，取肉




8、把剥好的柚子肉放在锅中，再加一碗水，在锅中小火熬煮。等到柚子已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及之前切好的柚子皮丝的一半。等水分稍微靠干的时候，再放入另外一半柚子皮丝。这个过程非常重要，一定要不停的搅拌，以免糊锅。




将水分熬煮出去，柚子和柚子皮就变成晶莹剔透的这个样子。






哇，大功告成啦，就这样子~~~晾凉后与蜂蜜搅拌一起。千万不要热的时候加入蜂蜜，因为这样，就会损坏蜂蜜中的营养成分哦







最后可以把做好的蜂蜜柚子茶用勺子装进干净的玻璃瓶，放在冰箱冰镇，喝的时候就拿出来冲水饮，好喝又解暑哦

易羽儿宝宝护理

灰常棒。好用心的MM！

老徐家三千金

回复 易羽儿宝宝护理 的帖子

嘻嘻，谢谢

我不是辣妈

   

天口开始热，闲闲地在家，见屋企甘多靓蜂蜜，试吓整蜂蜜柚子茶。马上去片····（直接从本人微博上转过来 ...

不知道这样做一瓶  如何保存？？可以保存多久呢？？ 分享给各位JM吧

老徐家三千金

   

我不是辣妈 发表于 2012-5-12 11:53
不知道这样做一瓶  如何保存？？可以保存多久呢？？ 分享给各位JM吧

我是用密封罐放在冰箱保存，（一定一定要记得等煮好的柚子完全摊凉了，再加入蜂蜜然后再入罐存放哦）水份煮稍微干可以存放一个礼拜哦^_^

老徐家三千金

祝天下妈妈，节日快乐^_^

汤小巧

这个非常好喝，我妈也每年都会做这给我们喝。我老家种了沙田柚和养蜂。个人建议不要这个时候弄，等柚子成熟的时候再弄，因为柚子放到现在时间太久了。一般能放到这个时候的，都是泡了很多防腐药水，吃多了反而不好。

广州购书中心

看着就想喝了

宛宛妈妈

夏天喝这个最好了
我记得之前也有MM发过类似的帖子

日月会

收藏了，得闲一定要试做，喜欢喝。

老徐家三千金

   

汤小巧 发表于 2012-5-13 22:06
这个非常好喝，我妈也每年都会做这给我们喝。我老家种了沙田柚和养蜂。个人建议不要这个时候弄，等柚 ...

嗯，有道理，不过等柚子成熟了，夏天就快过完啦

汤小巧

回复 老徐家三千金 的帖子

可以今年做好明年喝，放冰箱，平时喉咙不舒服的时候冲温水喝。

芸1014

我是用柠檬做的，也很好喝

老徐家三千金

   

汤小巧 发表于 2012-5-14 12:37
回复 老徐家三千金 的帖子

可以今年做好明年喝，放冰箱，平时喉咙不舒服的时候冲温水喝。 ...

能放那么久吗？

xc##

收藏着。

英米

洗外皮时不要用洗洁精,就用细盐用力擦就成啦.

Vitamin木心

我都是直接买来冲的，看来自己弄也不是很难哦，有空要自己试一下，哈哈

elinor713

haha,我都自己做了一罐。

老徐家三千金

   

英米 发表于 2012-5-14 13:58
洗外皮时不要用洗洁精,就用细盐用力擦就成啦.

对哦，我怎么没有想到呢···谢谢美妈提点啊