烧卖-香菇鱿鱼肉粒 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-9-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本人奉行简单易行的厨房风格，配料简单，做法简单，吃起来更简单，哈哈。

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沙发

发表于 2012-9-20 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
1.蒸一锅香喷喷的糯米饭，摊凉；
2.揉面粉（不懂高筋低筋，普通的就行），揉到三光后饧十分钟，不要放酵母哦，不要不要不要！
3.馅料：切香菇粒，鱿鱼粒，肉沫，还可加点香肠粒，只要是你喜欢的，就加进来吧。切好上锅加油盐酱油炒香，关火加糯米饭拌好；
4.面粉饧好了，搓长条，切成JI子，擀成面皮，也可买现成的饺子皮或馄饨皮，这样就能省略2和4的步骤；
5.用面皮包上馅（爱漂亮的还可在上面点缀一颗枸杞），上锅蒸8分钟左右，OK，美味烧卖大功告成！

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3楼

发表于 2012-9-20 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dola 的帖子

心灵手巧的MM，赞一个

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4楼

发表于 2012-9-20 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错明天照版煮碗蒸给儿子吃

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5楼

发表于 2012-9-21 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的烧卖最对味了

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6楼

发表于 2012-9-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，最中意呢D简单易做的美食~

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7楼

发表于 2012-9-21 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼粒，是干货那种还是新鲜的？

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dola 干香菇、干鱿鱼泡发。发表于 2012-9-21 12:39

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8楼

发表于 2012-9-21 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼粒，是干货那种还是新鲜的？

干香菇、干鱿鱼泡发。

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9楼

发表于 2012-9-21 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了,果然简单!
请问为啥面皮不能+酵母?

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10楼

发表于 2012-9-22 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好做法，谢谢分享

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11楼

发表于 2012-9-22 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃，想起了童年啊！

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12楼

发表于 2012-9-22 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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13楼

发表于 2012-9-23 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真是心灵手巧啊，学习了。

点评

dola 谢谢，你可以做得更美味。发表于 2012-9-24 13:04

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神奇女侠的退休生活

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14楼

发表于 2012-9-23 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃过烧卖啦~

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波波

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15楼

发表于 2012-9-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放假试试.

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16楼

发表于 2012-9-24 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真是心灵手巧啊，学习了。

谢谢，你可以做得更美味。

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柠檬树妈妈

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17楼

发表于 2012-9-24 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这真是我梦中的烧卖啊不是

广州只有肉没有米的

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dola 试下吧，很容易的，同事周末做了好几笼，被家人哄抢而光，超有成就感。发表于 2012-9-24 15:02

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18楼

发表于 2012-9-24 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这真是我梦中的烧卖啊不是广州只有肉没有米的

试下吧，很容易的，同事周末做了好几笼，被家人哄抢而光，超有成就感。

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特尔

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19楼

发表于 2012-9-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，放假我也做。。。。

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