本帖最后由 ylx_0228 于 2012-12-16 22:21 编辑
缤纷蛋糕三文治
材料：嘉顿白面包、草莓、奇异果、芒果、圣女果、草莓酱、蓝莓酱
做法： 1、准备三个大、中、小的罐子盖，如图在方包上压成圆状备用。
2、分别将草莓、奇异果和芒果切成片状，草莓留尾端备用。
3、在大圆形方包上涂上草莓酱，依次加上奇异果、草莓和芒果，然后再铺上一块一样大小的涂满蓝莓酱的方包。 4、如3的做法做好第二和第三层蛋糕三文治。
5、在第四层蛋糕三文治周边加上草莓尾端，中间放上芒果和奇异果。
6、圣女果一开四备用。
7、用圣女果把蛋糕三文治围起来。
8、把蛋糕三文治从中间切开，鸟瞰是一个很有爱的心形。
来个大特写吧，色彩鲜艳、造型诱人的蛋糕三文治就大功告成了！
食物搭配心得： 冬天的草莓不如夏天的甜，但是加上奇异果和芒果的甜味，凑成酸酸甜甜的味道，令人胃口大开。加上鲜甜的果酱，一份诱人的三文治早餐实在是令人食指大动！冬天的时候，我家的两个男生都不喜欢吃水果，但是用来做三文治的馅料就来者不拒了。 营养成分介绍： 草莓的营养成分： 1、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。 2、含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。 3、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 4、草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
5、草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
奇异果的营养成分： 1、奇异果富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素。 2、含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。 3、据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
芒果的营养成分： 1、芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。 2、维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。 3、芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素（硒、钙、磷、钾等）含量也很高。
圣女果的营养成分： 1、圣女果又称樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。是高营养蔬菜，番茄干物质含量为7.7％，其中糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素C25～45毫克／100克。 2、其维生素含量是普通番茄的1.7倍。此外，还有胡萝卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。 3、圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成。 4、圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
创新性的体现： 蛋糕型的三文治，有蛋糕的感觉之余却是一份缤纷多彩的三文治早餐，无论是造型还是味道都是那么地考究和吸引人，切开来呈现在眼前的心形，使我的家人感受到我在制作过程中的用心和心思。
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发表于 2012-12-10 17:47
吃完不用吃午饭了~~
