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自创盐焗撕鸡顾名思义,哈!想写手撕鸡,但我又无用手撕,只系用筷子同支汤匙拆撕,所以叫撕鸡。

1, ...

用微波炉方便很多

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kikyhuang  微波炉出来的鸡肉无乜水份,而且同高压锅出来的肉质系唔同的。呵,高压锅出来的鸡肉软烂D适合小朋友吃;微波炉出来的鸡肉会有韧性。  发表于 2013-1-26 17:15

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好厨艺啊           

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kikyhuang  多谢观注,呵!  发表于 2013-1-26 17:13
小甜甜

高 二

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楼主好手艺。

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kikyhuang  多谢捧场,呵!  发表于 2013-1-26 17:13

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卖相好诱人.楼主好手艺也!

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kikyhuang  多谢捧场,呵!  发表于 2013-1-26 17:13

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蒜茸炒白菜

完成,三个送:一鱼一肉一菜!

酸菜鱼我都系在妈网学习的,今次见你的做法,我知道我有一步做错了,难怪我的鱼片成日碎,呵呵,手撕鸡一定要高压锅,我家只有电饭锅,呜呜

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kikyhuang  高压锅出来的鸡肉会软烂D,小朋友容易入口,电饭锅会有韧性。  发表于 2013-1-26 17:11

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酸菜鱼我都系在妈网学习的,今次见你的做法,我知道我有一步做错了,难怪我的鱼片成日碎,呵呵,手撕鸡一定 ...

高压锅出来的鸡肉会软烂D,小朋友容易入口,电饭锅会有韧性。

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请教LZ,袋装的酸菜买回来后要不要清洗,如果清洗,会不会影响它的酸味呢? ...

我是清洗一下的,我怕那水不干净;但我下次想把水一起放进汤里,让汤酸点,呵!眼不见为净,肉眼见D水系干净就OK。不过酸菜还系清洗一下里面。

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maureen_中秋  多谢分享!我决定按你说的去做,把酸菜清洗干净,同时把袋子里的水留着放到汤里。呵呵  发表于 2013-1-26 17:34

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卖相好诱人.楼主好手艺也!

多谢捧场,呵!

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楼主好手艺。

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好厨艺啊

多谢观注,呵!

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用微波炉方便很多

微波炉出来的鸡肉无乜水份,而且同高压锅出来的肉质系唔同的。呵,高压锅出来的鸡肉软烂D适合小朋友吃;微波炉出来的鸡肉会有韧性。

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不错哈。支持一下

多谢支持,呵!

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哇塞,色香味俱全啊

呵,你也慢慢也会变这样!

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很不错啦

多谢捧场,呵!

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哇,你煮菜都好掂呀

哈,应该你掂D!

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哈哈,回头我也试一下,鱼腩里有骨怎么办呢,

顺着鱼骨的方向斜切,每片鱼也只有一两条长鱼骨。

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LZ不仅会扮靓,还会做菜,不错不错!哈哈~

呵,多谢夸奖!这赞美可满足了我的虚荣心,哈哈!

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,看上去很可口

多谢捧场,呵!
牛牛妹

硕 士

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回复 kikyhuang 的帖子

不是啦,我老公话我退步晒了

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kikyhuang  你上班,返屋企仲煮饭?  发表于 2013-1-26 17:25
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【感恩爱心餐】+滔芝妈咪一餐三送:酸菜鱼详细图解做法。 ...
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