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[ 糕点烘焙 ]

~怎么我做的电饭锅蛋糕像饼一样呢?

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楼主
发表于 2013-4-15 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           着急,过几天回老家,婆婆生日LG说自己做蛋糕算了,不要去外面买了(每年公公生日都买蛋糕,但最后都是丢掉,十分之一都没吃到,乡下买的蛋糕都很差的)。我自己做了几次电饭锅蛋糕,味道是很好(LG和儿子都爱吃,我也感觉比外面的好吃,可能因为鸡蛋是从家里带来的鸡蛋吧,香一点),但是却发不起来,像饼一样~~

          有没有MM知道电饭锅蛋糕到底怎么做?有没有详细的材料和做法??因为家里没有烤箱,我用的是电压力锅(有蛋糕功能),用的是普通的面粉,鸡蛋手打(和LG两人一起打,打到手抽筋)打得像奶油一样了,最后做出来的蛋糕还是像饼一样,发不起来的~

         我想知道具体一点的材料和做法,,老家也没烤箱,只有能用电饭锅或电压力锅了~谢谢各位MM了~

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有没MM好心告诉我一下下,谢谢???

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买个电动打蛋器吧,很容易就会硬性发泡,省时省力

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霖月儿  是面粉没选好~  发表于 2013-4-21 20:00

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亲,用普通面粉不行的,要用低筋面粉

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霖月儿  俺知道了,谢谢~  发表于 2013-4-21 20:00

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哈哈,,,很难打德,我发过一个电饭锅蛋糕帖子,几个妈妈都有做成功。。。看看咯

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霖月儿  谢谢MM  发表于 2013-4-21 20:01

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呵呵……没试过,但帮顶

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买个电动打蛋器吧,很容易就会硬性发泡,省时省力

是面粉没选好~

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亲,用普通面粉不行的,要用低筋面粉

俺知道了,谢谢~

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哈哈,,,很难打德,我发过一个电饭锅蛋糕帖子,几个妈妈都有做成功。。。看看咯 ...

谢谢MM
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